Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Варенье из инжира
1576
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
36 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність

Инжир богат витаминами А, С и группы В, содержит пектины, органические кислоты и клетчатку. Благодаря содержанию таких микроэлементов, как калий, натрий, железо, плоды инжира служат прекрасным средством для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. Они нормализуют кровяное давление, укрепляют сосуды, снижают свертываемость крови и препятствуют образованию тромбов. Сухие плоды инжира обладают легким слабительным эффектом. Сваренные в молоке — действуют как противовоспалительное и отхаркивающее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей, снимают симптомы простуды.

Інгредієнти: 
Инжир
1
кг
Сахар
1
кг
Лимонная кислота
0,5
ч.л.
Ванилин
1
г
Приготування
  1. Свежие плоды инжира моют, разрезают пополам, кладут в эмалированную посуду, засыпают сахаром и настаивают 24 ч.
  2. После того как плоды пустят сок, варенье доводят до кипения на слабом огне и проваривают в течение 5 мин, снимая пену.
  3. Затем отставляют и выдерживают 12 ч, повторяют этот прием еще два раза, после чего варят еще 5 мин, добавляют лимонную кислоту и ванилин.
  4. Готовое варенье разливают в стерилизованные банки и закатывают.

Ольга ДРАГАНОВА

Інші рецепти
Люля-кебаб
638
Погода дозволяє у вихідний день відпочити у дворі чи в парку, подихати прозорим повітрям, влаштувати неве...
Сусамир із курячої печінки
172
Киргизька кухня видається нам незвичною і далекою від наших кулінарних традицій і звичок. Що ж, тим цікав...
Натуральная ежевичная наливка
1322
Ежевичная наливка – это приятный напиток с ароматом свежих ягод и необычным фиолетовым цветом. Чтобы его ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте