Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Сырный крем-суп
1985
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
00 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Нежный сливочный вкус этого супа выгодно дополнят сухарики, тосты или гренки. Впрочем, и без них вы получите настоящее удовольствие — каждая ложка супа буквально тает во рту.

 

Інгредієнти: 
стебель лука порея
1
шт.
картофель
3
шт.
оливковое масло
2
ст.л.
сливки
400
мл
тертый твердый сыр
300
г
сметана
4
ст.л.
зеленый лук
3
веточ.
соль
По вкусу
черный молотый перец
По вкусу
свежая зелень
По вкусу
Приготування

1. Лук-порей вымыть и нарезать колечками.  Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими ломтиками.

2. В кастрюле нагреть оливковое масло и слегка спассеровать лук-порей до мягкости. Добавить картофель, влить 700 мл теплой воды и варить 20 минут. Когда картофель будет готов, кастрюлю снять с плиты и измельчить суп погружным блендером.

3. Получившееся пюре снова поставить на огонь, добавить тертый сыр, влить горячие сливки и, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня, посолить и поперчить по вкусу.

4. Суп разлить по порционным тарелкам, в каждую добавить сметану.  Посыпать нарезанным зеленым луком и измельченной свежей зеленью на ваш выбор. Можно подать с сухариками либо гренками. 

n.kirilenko@univest-media.com
Фото: depositphotos.com

Інші рецепти
Суп-крем зі спаржевою квасолею та беконом
802
Спаржева квасоля за складом корисних речовин – одна з найкорисніших овочевих культур. При заморозці у ній...
Необычное печенье из инжира
1168
Выпечка с инжиром всегда изыскана. И поверьте от такого необычного печенья вряд ли откажутся не только де...
Салат з авокадо
82
Ви лише подивіться на список продуктів, потрібних для цього салату, – тут відомі своїми цілющіми властиво...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте