Картопляний суп з цибулею
612
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Картопля
3
шт.
Цибуля порей
2
шт.
Вершкове масло
20
г
Курячий бульон
1
л
Вершки 30% жирності
100
г
Зелена цибуля (пір'я)
1
ст.л.
Нарізана зелень кропу та петрушки
1
ст.л.
Приготування
1. Картоплю очистити, нарізати кубиками, цибулю-порей добре вимити і дрібно нарізати.
2. У каструлі розігріти вершкове масло, додати цибулю-порей, злегка обсмажити, додати картоплю і бульйон. Посолити і поперчити, накрити кришкою і варити 20 хвилин.
3. Протерти суп через сито, додати вершки і посипати зеленню і цибулею-пореєм.
Інші рецепти
831
Середина літа – час отримувати гастрономічну насолоду від першого врожаю у плодовому саду. Свіжі фрукти с...
350
Лосось, запечений з індійськими спеціями, лимонним соком та сметаною, – страва для справжніх гурманів. Ре...
2372
Предлагаем приготовить варенье из мандаринов, которое идеально подойдет не только для вечернего чаепития,...
Глянець