Картопляний суп з цибулею
1000
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Картопля
3
шт.
Цибуля порей
2
шт.
Вершкове масло
20
г
Курячий бульон
1
л
Вершки 30% жирності
100
г
Зелена цибуля (пір'я)
1
ст.л.
Нарізана зелень кропу та петрушки
1
ст.л.
Приготування
1. Картоплю очистити, нарізати кубиками, цибулю-порей добре вимити і дрібно нарізати.
2. У каструлі розігріти вершкове масло, додати цибулю-порей, злегка обсмажити, додати картоплю і бульйон. Посолити і поперчити, накрити кришкою і варити 20 хвилин.
3. Протерти суп через сито, додати вершки і посипати зеленню і цибулею-пореєм.
Інші рецепти
500
Літо – час салатів. Які розкішні салати можна хоч щодня готувати з величезного розмаїття овочів! З багать...
424
Паштет з телятини, печінки, свинини та духмяних коренів, приготований на пару, – прекрасна зимова страва,...
5223
Сало – наш національний продукт, улюблений. Покласти на скоринку хліба з часником... ммм, смакота. А ще м...
Глянець