Шеф-кухар Максим Виноградов продовжує знайомити нас з рецептами угорської кухні. На цей раз ми спробуємо лангош – коржі з дріжджового тіста, смажені в киплячій олії. Подаються до столу з часниковим соусом, сиром,сметаною. Смакота!
1. Зробити опару на теплому молоці, додати борошно, сіль, цукор, замісити тісто, коли підійде, обім'яти.
2. Поділити на частини, скачати кульки, розкачати коржі вручну.
3. Смажити коржі в великій кількості олії.
3. Обсушити паперовим рушником.
4. Натерти сир і часник, викласти поверх коржів.