Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Штрудель с яблуками, родзинками і горіхами
1352
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Штрудель – традиційна австрійська страва, рулет із листового тіста з різними начинками. Завдяки формі він і отримав свою назву: у перекладі з німецької слово "штрудель" - значить вихор або вир. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам експрес-рецепт – класичну начинку для штруделю з яблук та родзинок загортають у готовий найтонший лаваш. 

Інгредієнти: 
Тонкий лаваш
1 лист
Рослинна олія
1
ст.л.
Цукрова пудра
70
г
Яблука
5
шт.
Родзинки
150
г
Горіхи
200
г
Лимонний сік
0,5
шт.
Цукор
4
ст.л.
Кориця
0,5
ч.л.
Приготування

1. Яблука очистити, нарізати часточками, викласти в каструльку, додати сік половини лимона, цукор, 2 ст. ложки води, варити на слабкому вогні 10 хв.

2. Родзинки промити, підсушити. Коли яблука охолонуть, додати родзинки, подрібнені горіхи, корицю.

3. Тонкий вірменський лаваш змастити олією, посипати цукровою пудрою. Начинку розподілити на поверхні, відступивши від краю лаваша. Згорнути лаваш у рулет, змастити рослинною олією.

4. Викласти на сухе деко, випікати при температурі 180°С, поки лаваш не підрум'яниться. Остудити, нарізати на порції, посипати цукровою пудрою.

Інші рецепти
Баклажанный торт
1151
В пору созревания баклажанов и помидоров готовить обед — одно удовольствие. Хозяйки это знают и не устают...
Французские тосты с клубникой
1480
Прекрасным стартом нового дня станет неспешный завтрак с французским колоритом — румяными тостами с фрукт...
Гюцпот
93
Гюцпот – голландський варіант картопляно-м'ясного рагу або картопляного пюре з яловичиною та овочами, спо...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте