Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Штрудель с яблуками, родзинками і горіхами
1777
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Штрудель – традиційна австрійська страва, рулет із листового тіста з різними начинками. Завдяки формі він і отримав свою назву: у перекладі з німецької слово "штрудель" - значить вихор або вир. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам експрес-рецепт – класичну начинку для штруделю з яблук та родзинок загортають у готовий найтонший лаваш. 

Інгредієнти: 
Тонкий лаваш
1 лист
Рослинна олія
1
ст.л.
Цукрова пудра
70
г
Яблука
5
шт.
Родзинки
150
г
Горіхи
200
г
Лимонний сік
0,5
шт.
Цукор
4
ст.л.
Кориця
0,5
ч.л.
Приготування

1. Яблука очистити, нарізати часточками, викласти в каструльку, додати сік половини лимона, цукор, 2 ст. ложки води, варити на слабкому вогні 10 хв.

2. Родзинки промити, підсушити. Коли яблука охолонуть, додати родзинки, подрібнені горіхи, корицю.

3. Тонкий вірменський лаваш змастити олією, посипати цукровою пудрою. Начинку розподілити на поверхні, відступивши від краю лаваша. Згорнути лаваш у рулет, змастити рослинною олією.

4. Викласти на сухе деко, випікати при температурі 180°С, поки лаваш не підрум'яниться. Остудити, нарізати на порції, посипати цукровою пудрою.

Інші рецепти
Обжаренные хрустики из карпа
2487
Обжаренная в панировке рыба составляет вполне равнозначную конкуренцию популярным наггетсам. Доступность,...
Салат "Мінський"
874
Картопля, квашена капуста та гриби – чудове поєднання для обідньої страви. Білоруси роблять з цих продукт...
Паштет з курячої печінки
3400
Майстер-кухар Максим Виноградом поділився рецептом найсмачнішого паштету з курячої печінки. Це ніжна, сит...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте