Ваш помічник кожен день

Кулинария

Штрудель с яблуками, родзинками і горіхами
1905
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Штрудель – традиційна австрійська страва, рулет із листового тіста з різними начинками. Завдяки формі він і отримав свою назву: у перекладі з німецької слово "штрудель" - значить вихор або вир. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам експрес-рецепт – класичну начинку для штруделю з яблук та родзинок загортають у готовий найтонший лаваш. 

Інгредієнти: 
Тонкий лаваш
1 лист
Рослинна олія
1
ст.л.
Цукрова пудра
70
г
Яблука
5
шт.
Родзинки
150
г
Горіхи
200
г
Лимонний сік
0,5
шт.
Цукор
4
ст.л.
Кориця
0,5
ч.л.
Приготування

1. Яблука очистити, нарізати часточками, викласти в каструльку, додати сік половини лимона, цукор, 2 ст. ложки води, варити на слабкому вогні 10 хв.

2. Родзинки промити, підсушити. Коли яблука охолонуть, додати родзинки, подрібнені горіхи, корицю.

3. Тонкий вірменський лаваш змастити олією, посипати цукровою пудрою. Начинку розподілити на поверхні, відступивши від краю лаваша. Згорнути лаваш у рулет, змастити рослинною олією.

4. Викласти на сухе деко, випікати при температурі 180°С, поки лаваш не підрум'яниться. Остудити, нарізати на порції, посипати цукровою пудрою.

Інші рецепти
Теплий салат з гарбузом
3123
Напевно, ви ще не куштували гарбуз у салатах? Але ми впевнені, що в цьому амплуа він вам сподобається не ...
Пряные картофельные пирожки
2240
Очень вкусные нежные картофельные пирожки с хрустящей корочкой и пряным вкусом, как утверждает мастер-пов...
Торт "Захер"
1523
Торт з шоколаду – улюблена тема кондитерів усього світу. Майже в кожній країні готують шоколадні торти за...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті