Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

М'ясний рулет зі шпинатом
114
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Не знаєте, чим нагодувати родину? Рулет з м'ясним фаршем і шпинатом, запечений у духовці, – прекрасна ідея до обіду. Такий рулет може бути самостійною стравою, а може стати гарним додатком до гарячого овочевого супу чи борщу. 

Інгредієнти: 
Борошно
300
г
Яйця
2
шт.
Вершкове масло для тіста
2-3
ст.л.
Цибуля
3-4
М'ясний фарш
150
Шпинат
200-300
г
Вершкове масло для начинки
100
г
Бульон
1-1,5
стак.
Перець
По вкусу
Сіль
По вкусу
Спеції за смаком
Приготування

1. Змішати борошно з вершковим маслом (або маргарином) і яйцями та замісити тісто, як на вареники. 

2. Цибулю нарізати кубиками, подрібнити шпинат. 

3. Тісто тонко розкачати, змастити вершковим маслом, намастити по всій поверхні фарш, на нього викласти шпинат і цибулю, поперчити, згорнути в рулет і покласти в холодильник на 30 хв. 

4. Розрізати рулет на порції (405 см у довжину), скласти у змащений маслом сотейник, залити бульоном майже до верхнього краю сотейника. У бульон можна додати спеції за смаком. 

5. Накривши кришкою, тушкувати в духовці при температурі 200 °С впродовж 15-20 хвилин, потім ще 10 хвилин без кришки. 

Інші рецепти
Різноколірні бананові кекси
775
Починаємо вже складати меню до святкового столу. Бананові кекси за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградов...
Киш с цуккини
2100
Открытый пирог с основой из песочного теста и начинкой из яиц, сливок и сыра называют киш. Мастер-повар М...
«Тирамису»
1369
Tiramisu, дословно переводится как «вознеси меня» – это один из самых популярных десертов в мире. Вряд ли...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте