Солодкі мафіни з ванільним ароматом – відомий американський десерт, який полюбляють і в їнших країнах світу. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. У глибокій мисці змішати борошно, цукор, ванільний цукор, сіль, розпушувач.
2. В окремій мисці змішати (але не збивати) яйце, рослинну олію і молоко.
3. Влити рідку суміш в суху, акуратно перемішати.
4. Розлити тісто по формах, випікати в добре розігрітій духовці 20-25 хв при температурі 190 ° С. Перед подачею мафіни можна присипати цукровою пудрою.