Солодкий перець в оливковій олії по-италійськи
Солодкий перець із запашними травами – чудова закуска у середземноморському стилі. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Солодкий перець
3
шт.
Часник
3
зуб.
Оливкова олія
100
мл
Орегано
0,5
ч.л.
Базилік
1
ч.л.
Лимонний сік
1
ст.л.
Перець
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
1. Перці різного кольору розрізати вздовж та видалити плодоніжки з насінням.
2. Викласти на лист, запекти в духовці (10-15 хв при температурі 180 °С).
3. Приготувати заправку: змішати оливкову олію з лимонним соком, сушеними орегано та базиліком, додати нарізаний тонкими скибочками часник.
4. Спечений перець очистити від шкірки, нарізати скибочками, викласти у форму, залити заправкою, накрити плівкою, поставити в холодильник на 2 години.
Інші рецепти
1133
Страви з капусти дуже корисні для здоров'я, особливо після довгої зими. Вітаміни в капусті зберігаються н...
1260
Осінь - грибна пора. У ліс по гриби потяглися і затяті грибники, і недосвідчені новачки. Дуже цікава ця с...
684
Рулет з лосося, вершкового масла та тостового хліба доволі простий у приготуванні. Треба лише попередньо ...
Глянець