Солодкий перець в оливковій олії по-италійськи
Солодкий перець із запашними травами – чудова закуска у середземноморському стилі. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Солодкий перець
3
шт.
Часник
3
зуб.
Оливкова олія
100
мл
Орегано
0,5
ч.л.
Базилік
1
ч.л.
Лимонний сік
1
ст.л.
Перець
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
1. Перці різного кольору розрізати вздовж та видалити плодоніжки з насінням.
2. Викласти на лист, запекти в духовці (10-15 хв при температурі 180 °С).
3. Приготувати заправку: змішати оливкову олію з лимонним соком, сушеними орегано та базиліком, додати нарізаний тонкими скибочками часник.
4. Спечений перець очистити від шкірки, нарізати скибочками, викласти у форму, залити заправкою, накрити плівкою, поставити в холодильник на 2 години.
Інші рецепти
447
З баклажанів можна приготувати будь-яку страву, навіть солодкі торти та тістечка, що вже говорити про раг...
771
Якщо салати зі свіжих овочів уже здаються вам надто "холодною" стравою, яка більше підходить для спекотно...
627
Оладки з кабачка та моркви, з кропомі часником - свіжа весняна, вітамінна і смачна страва. Рецепт к...
Глянець