Кролик у хересі
700
Cкладність:
средняя
Час приготування:
2 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Кролик, тушкований у вині по іспанськи – прекрасна страва, щоб зустріти Новий рік. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Кроляча тушка
1
шт.
Цибуля
1
шт.
Часник
2
зуб.
Солодкий перець
1
шт.
Оливкова олія
3
ст.л.
Естрагон
2
веточ.
Фенхель
1
ч.л.
Херес
1
стак.
Курячий бульон
1
стак.
Приготування
1. Кролика розрізати на порційні шматки, натерти сіллю і перцем.
2. Крупно нарізати солодкий перець, цибулю і часник.
3. Шматки кролика обсмажити на розпеченій олії, перекласти в глибоку ємність і додати цибулю, часник, перець, естрагон, фенхель. Влити херес і бульйон і поставити в духовку, розігріту до 190 ° С на 1,5 г.
Інші рецепти
1278
Ее не зря называют растительным мясом. По белковой ценности она близка к нему, но превосходит рыбу и все ...
3402
Пышные оладьи на кефире готовятся очень быстро и легко — вы сами в этом убедитесь! К оладьям можно подать...
451
Шашлик з ягняти з травами – орегано, розмарином та кінзою, з часником, викладений на свіжу піту, - справж...
!["Прихильниця" парасолькових культур: профілактика та захист рослин від морквяної мухи](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/carrots-1851424_1280.jpg?itok=R3CaiLxv&v=1721466723 ""Прихильниця" парасолькових культур: профілактика та захист рослин від морквяної мухи")
![Їм не боляче: як правильно скубати гусей "на пух і перо"](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/goose-985178_1280.jpg?itok=5Fiqmc7q&v=1721206994 "Їм не боляче: як правильно скубати гусей "на пух і перо"")
Глянець