Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Кролик у хересі
657
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
2 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Кролик, тушкований у вині по іспанськи – прекрасна страва, щоб зустріти Новий рік. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Кроляча тушка
1
шт.
Цибуля
1
шт.
Часник
2
зуб.
Солодкий перець
1
шт.
Оливкова олія
3
ст.л.
Естрагон
2
веточ.
Фенхель
1
ч.л.
Херес
1
стак.
Курячий бульон
1
стак.
Приготування

1. Кролика розрізати на порційні шматки, натерти сіллю і перцем.

2. Крупно нарізати солодкий перець, цибулю і часник.

3. Шматки кролика обсмажити на розпеченій олії, перекласти в глибоку ємність і додати цибулю, часник, перець, естрагон, фенхель. Влити херес і бульйон і поставити в духовку, розігріту до 190 ° С на 1,5 г.

Інші рецепти
Ячневий суп з печерицями
2157
Густий ячневий суп з ароматними грибами швидко вгамує почуття голоду, анітрохи не загрожуючи вашій фігурі...
Запечена гуска
980
Запечена гуска з яблуками – традиційна страва для зимового святкового застілля. Втім, вона і найсмачніша....
Салат з квасолею та перцем чілі
3529
Цей салат зазвичай готують дуже гострим, але якщо ви не належите до шанувальників перцю чилі, можете дода...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте