Теплий салат з яловичиною
Маринована яловичина, цибуля та шпінат прекрасно поєднуються у теплому салаті. Ця страва з в'єтнамської кухні, проте всі інгредієнти для нас доступні. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Яловичина
400
г
Цибуля
1
шт.
Шпінат
1
пуч.
Часник
1-2
зуб.
Рибний соус
1
ст.л.
Соєвий соус
1
ст.л.
Рослинна олія
5
ст.л.
Винний оцет
1
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Цукор
1,5
ст.л.
Приготування
1. М'ясо нарізати соломкою, додати подрібнений часник, 1 ст. ложку цукру, сіль, 1 ст. ложку рослинної оліі, рибний соус. Залишити на 30 хв маринуватися.
2. Цибулю нарізати півкільцями, замаринувати в олії з оцтом і 0,5 ст. ложки цукру. Додати шпинат і перемішати.
3. М'ясо обсмажити на великому вогні на сковороді впродовж 3-5 хв, а потім викласти зверху на салат.
Інші рецепти
2183
Панцанелла (Panzanella) - это популярный итальянский салат из овощей и хлеба, который, как правило, готов...
989
Поки не закінчився сезон овочів, встигайте готувати корисні вітамінні страви. Наприклад, запіканку з ціло...
1503
Гречневая каша – продукт для тех, кто заботится о своем здоровье. К тому же, помимо очевидной пользы, у г...
Глянець