Рулет с маком і родзинками
М'який рулет із дріжджового тіста, з начинкою з маку та родзинок, стане приємним доповненням до святкового столу. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Борошно
1
кг
Молоко
2,5
стак.
Цукор
1
стак.
Вершкове масло
200
г
Яйце
3
шт.
Сіль
1
ч.л.
Сухі дріжджі
1
пакет.
Ванілін
1
По вкусу
Приготування
1. Змішати дріжджі з борошном. Додати тепле молоко та інші компоненти. Замісити тісто та залишити на 1,5 години.
2. Тісто обім'яти, розкотити в пласт завтовшки 1-1,5 см.
3. Родзинки попередньо замочити у воді (10 хв). Мак розтерти у ступці, білки збити з|із| цукром добіла.
4. Все перемішати, викласти на тісто рівним шаром, згорнути тісто в рулет і викласти на змащене деко швом вниз.
5. Випікати 40-50 хв за нормальної температури 150 °С.
6. Коли рулет охолоне, полити розтопленим шоколадом.
Інші рецепти
1254
Суп зі шпинатом і печерицями за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова - справжнє "свято для шлунка". Де...
3022
Такі пончики готували ще бабусі. Їх смажили й у пісні дні: солодке частування для малюків. Рецепт дуже пр...
844
Коли страва з рису трохи пригорає і пристає до дна в казані, ми вважаємо, що вона зіпсована. Але є країни...
Глянець