Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Огурцы маринованные в собственном соку
4351
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
3 ч.
25 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Необыкновенно вкусные получаются огурчики, маринованные в собственном соку, вернее – в нарезанных огурцах. Если вы раньше никогда не делали таких огурцов, то воспользуйтесь рецептом Валентины Ляховой — поверьте, огурцы не подведут!

Інгредієнти: 
Огурцы
2
кг
Морковь
1
шт.
Сахар
125
г
Сухая горчица
2
ст.л.
Соль
50
г
Перец черный молотый
1
ст.л.
Головка чеснока
2
шт.
Рафинированное подсолнечное масло
125
мл
9%-ный уксус
125
мл
Приготування

На 5 пол-литровых банок:

  1. Огурцы вымыть, нарезать кружочками, выложить в большую кастрюлю.
  2. Морковь натереть на средней терке или же нарезать кружочками и смешать с огурцами.
  3. Чеснок очистить, выдавить через пресс и добавить к огурцам.
  4. Растительное масло смешать с уксусом, добавить специи и приправы.
  5. Полученным маринадом залить огуречно-морковную смесь, хорошо перемешать и оставить на 3 ч, чтобы овощи пустили сок.
  6. За это время смесь нужно еще несколько раз перемешать.
  7. Банки хорошо вымыть, разложить в них огуречно-морковную смесь, залить полученным соком и поставить в холодную духовку.
  8. Включить духовку, установить нагрев до 170 °С, стерилизовать банки 20 мин, затем укупорить, укутать и оставить до полного остывания.

Фото depositphotos

Інші рецепти
Огурчики «на скорую руку»
4216
У вас нет времени возиться с огурцами?! Предлагаем быстрый, а главное вкусный рецепт огурчиков на «скорую...
Ленивая лазанья
2781
Лазанья - традционное итальянское блюдо, пришлось по вкусу многим. Только вот в классическом варианте гот...
Свиные ножки
1209
Сегодня шеф-повар Максим Виноградов поделился с нами рецептом немецкой кухни – свиные ножки в белом вине....
comments powered by HyperComments
Новое на сайте