Огурцы маринованные в собственном соку
Необыкновенно вкусные получаются огурчики, маринованные в собственном соку, вернее – в нарезанных огурцах. Если вы раньше никогда не делали таких огурцов, то воспользуйтесь рецептом Валентины Ляховой — поверьте, огурцы не подведут!
Інгредієнти:
Огурцы
2
кг
Морковь
1
шт.
Сахар
125
г
Сухая горчица
2
ст.л.
Соль
50
г
Перец черный молотый
1
ст.л.
Головка чеснока
2
шт.
Рафинированное подсолнечное масло
125
мл
9%-ный уксус
125
мл
Приготування
На 5 пол-литровых банок:
- Огурцы вымыть, нарезать кружочками, выложить в большую кастрюлю.
- Морковь натереть на средней терке или же нарезать кружочками и смешать с огурцами.
- Чеснок очистить, выдавить через пресс и добавить к огурцам.
- Растительное масло смешать с уксусом, добавить специи и приправы.
- Полученным маринадом залить огуречно-морковную смесь, хорошо перемешать и оставить на 3 ч, чтобы овощи пустили сок.
- За это время смесь нужно еще несколько раз перемешать.
- Банки хорошо вымыть, разложить в них огуречно-морковную смесь, залить полученным соком и поставить в холодную духовку.
- Включить духовку, установить нагрев до 170 °С, стерилизовать банки 20 мин, затем укупорить, укутать и оставить до полного остывания.
Фото depositphotos
Інші рецепти
933
Диня – вже сама по собі солодка десертна страва. Але її можна поєднувати з іншими продуктами, іноді таким...
1086
Солодкий перець – унікальний полівітамінний овоч. Особливо він багатий на аскорбінову кислоту. Достатньо ...
415
Продовжуємо вивчати страви польської кухні і сьогодні спробуємо приготувати відомий триколірний піріг з т...
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець