Лук шалот, маринованный со свеклой

Мы привыкли, что лук, как правило, всегда служит дополнительным ингредиентом в разнообразных салатах, гарнирах и начинках. А ведь он вполне может быть самостоятельным блюдом. Например, шалот, маринованный со свеклой, не только удивит вас прекрасным вкусом, но и станет оригинальным украшением обеденного стола.
Інгредієнти:
Лук шалота
500
г
Свекла
1
кг
Гвоздика
4
шт.
Лавровый лист
2
шт.
Горошины черного перца
5
шт.
Свежий тимьян
4
веточ.
Вода
250
мл
Мед
3
ст.л.
Столовый уксус
80
мл
Соль
1
ч.л.
Приготування
- Чтобы приготовить маринад, выложите в кастрюлю мед, уксус, соль и залейте их водой.
- На медленном огне доведите маринад до кипения, затем добавьте в него очищенный лук-шалот и проварите 2—3 мин.
- На дно стерилизованной банки выложите очищенную нарезанную дольками свеклу, гвоздику, лавровый лист, черный перец, тимьян и сверху аккуратно выложите горячий шалот.
- Залейте лук маринадом, в котором он варился, и накройте стерильной крышкой. Оставьте блюдо, пока оно не остынет до комнатной температуры.
- После этого уберите банку в холодильник настаиваться (не менее 12 ч).
Такой лук можно подавать в качестве закуски или гарнира.
Інші рецепти
2144
Легкий, вкусный и очень простой салат из помидоров черри и сыра моцарелла лучше всего подавать к столу вм...
1284
Черешня підходить не лише для варення та пиріжків. ЇЇ можна додавати в соуси до м'яса. Наприклад, качина ...
990
Пікантний і свіжий вітамінний салат з буряка та цибулі – не лише приємний на смак, але й допоможе підтрим...