Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Великодні зайченята
1672
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
50 мин.
Калорій:
висококалорійне

Пригодуйте до свята такі милі булочки у вигляді зайченят з дріжджового тіста, з солодкою начинкою, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Борошно
500
г
Молоко
200
г
Дріжджі «Саф-левюр»
1
ст.л.
Цукор
1,5
стак.
Вершкове масло
200
г
Жовтки яєчні
4
шт.
Курага
300
г
Волоські горіхи
200
г
Шоколадна плитка
1
шт.
Родзинки
По вкусу
Приготування

Тісто:

Дріжджі всипати у 100 г теплої води, не перемішуючи, залишити на 15-20 хв.

Потім добре перемішати, додати збиті жовтки з цукром, розтоплене вершкове масло, ванілін, сіль.

Замісити тісто, поступово підмішуючи борошно.

Залишити тісто у теплому місці на 1 годину.

Коли підійде, добре його вимісити, додати родзинки (попередньо промиті і підсушені).

Начинка:

Курагу залити 1 ст. води, додати цукор (0,5 ст.), проварити на слабкому огне15 хв, злити воду. 

 

Розділити тісто на 20 частин, кожну з них ще на 3 частини: 1 велика (тулуб), 2-а і 3-я менша (голова, вуха, хвостик і лапки).  

Тулуб зайченят начинити курагою, горіхами та шматочком шоколаду.

Прикріпити голову, вуха, хвостик, лапи.

Змастити збитим яйцем.

Випікати при температурі 180 °С 15 хв, до золотистої скориночки. 

Інші рецепти
Салат з цикорію і апельсинів
147
Вже можна починати складати різдвяне і новорічне меню. Свіжий вітамінний салат з цикорію та цитрусів, при...
Карі з овочів та печериць з рисом
1875
Карі - це традиційна індійська страва з овочів, тушкованих з додаванням ароматних спецій. Існує безліч ва...
Сладко-острые маринованные помидоры
3116
Лето быстро заканчивается, а так хочется сохранить его тепло. Предлагаем попробовать приготовить сладко-о...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте