Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Великодні зайченята
1742
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
50 мин.
Калорій:
висококалорійне

Пригодуйте до свята такі милі булочки у вигляді зайченят з дріжджового тіста, з солодкою начинкою, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Борошно
500
г
Молоко
200
г
Дріжджі «Саф-левюр»
1
ст.л.
Цукор
1,5
стак.
Вершкове масло
200
г
Жовтки яєчні
4
шт.
Курага
300
г
Волоські горіхи
200
г
Шоколадна плитка
1
шт.
Родзинки
По вкусу
Приготування

Тісто:

Дріжджі всипати у 100 г теплої води, не перемішуючи, залишити на 15-20 хв.

Потім добре перемішати, додати збиті жовтки з цукром, розтоплене вершкове масло, ванілін, сіль.

Замісити тісто, поступово підмішуючи борошно.

Залишити тісто у теплому місці на 1 годину.

Коли підійде, добре його вимісити, додати родзинки (попередньо промиті і підсушені).

Начинка:

Курагу залити 1 ст. води, додати цукор (0,5 ст.), проварити на слабкому огне15 хв, злити воду. 

 

Розділити тісто на 20 частин, кожну з них ще на 3 частини: 1 велика (тулуб), 2-а і 3-я менша (голова, вуха, хвостик і лапки).  

Тулуб зайченят начинити курагою, горіхами та шматочком шоколаду.

Прикріпити голову, вуха, хвостик, лапи.

Змастити збитим яйцем.

Випікати при температурі 180 °С 15 хв, до золотистої скориночки. 

Інші рецепти
Гарбузово-сирний пиріг
251
Ніжний, помірно солодкий пиріг з газбузово-сирною начинкою – осіння страва для тих, хто бажає ласувати се...
Куриные грудки на гриле
2109
Способов приготовления куриного филе — множество. Но, наверное, один из самых простых, быстрых и при этом...
Тосты с куриным мясом и грибами
2824
Если нужно приготовить что-то вкусное, питательное и оригинальное, при чем очень быстро — аппетитные тост...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте