Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Морквяний суп
278
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Посеред зими слід поповнювати "вітамінні запаси" організму, щоб протриматися до теплих днів і першої свіжої зелені. В цьому допоможе "сонячний овоч" – яскрава морква, що містить каротин, мінерали і вітаміни В, РР, Е і К. Спробуємо морквяний суп-пюре, ніжний на смак, дієтичний і корисний.  Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Морква
3-4
шт.
Цибуля-порей
1
шт.
Курячий бульон
1
л
Картопля
1
шт.
Молоко
1
стак.
Рослинна олія
2-3
ст.л.
Часник
1
зуб.
Плавлений сир
100
г
Прованські трави
0,5
ч.л.
Кріп
0,5
пуч.
Петрушка
0,5
пуч.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Моркву, цибулю, картоплю, часник вимити, очистити і крупно нарізати.

2. У каструлю вилити рослинну олію і злегка обсмажити овочі. Потім влити бульйон, молоко і варити на повільному вогні до готовності.

3. В кінці варіння додати плавлений сир, кріп, петрушку, сіль, перець, а потім збити суп у блендері. 

Інші рецепти
Арахісове печиво
786
Арахіс відноситься до бобових культур і, як більшість представників цієї славної родини, дуже корисний дл...
Салат Шопський
756
 Якщо додати до помідора та огірка обсмажений перець, а ще трохи бринзи та маслини, вийде дуже гарне...
Паровые вареники с творогом
4212
Если тесто приготовить на кефире или простокваше, то вареники получатся очень пышными, нежными, буквально...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте