Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Морквяний суп
416
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Посеред зими слід поповнювати "вітамінні запаси" організму, щоб протриматися до теплих днів і першої свіжої зелені. В цьому допоможе "сонячний овоч" – яскрава морква, що містить каротин, мінерали і вітаміни В, РР, Е і К. Спробуємо морквяний суп-пюре, ніжний на смак, дієтичний і корисний.  Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Морква
3-4
шт.
Цибуля-порей
1
шт.
Курячий бульон
1
л
Картопля
1
шт.
Молоко
1
стак.
Рослинна олія
2-3
ст.л.
Часник
1
зуб.
Плавлений сир
100
г
Прованські трави
0,5
ч.л.
Кріп
0,5
пуч.
Петрушка
0,5
пуч.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Моркву, цибулю, картоплю, часник вимити, очистити і крупно нарізати.

2. У каструлю вилити рослинну олію і злегка обсмажити овочі. Потім влити бульйон, молоко і варити на повільному вогні до готовності.

3. В кінці варіння додати плавлений сир, кріп, петрушку, сіль, перець, а потім збити суп у блендері. 

Інші рецепти
Салат черри-моцарелла
1790
Легкий, вкусный и очень простой салат из помидоров черри и сыра моцарелла лучше всего подавать к столу вм...
Черный бриллиант с шоколадом (квадратный шоколадный торт)
6775
Этот шоколадный торт оценят по достоинству любители кофе. ...
Салат з буряка, ялтинської цибулі і руколи
544
Пікантний і свіжий вітамінний салат з буряка та цибулі – не лише приємний на смак, але й допоможе підтрим...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте