Морквяний суп
813
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Посеред зими слід поповнювати "вітамінні запаси" організму, щоб протриматися до теплих днів і першої свіжої зелені. В цьому допоможе "сонячний овоч" – яскрава морква, що містить каротин, мінерали і вітаміни В, РР, Е і К. Спробуємо морквяний суп-пюре, ніжний на смак, дієтичний і корисний. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Морква
3-4
шт.
Цибуля-порей
1
шт.
Курячий бульон
1
л
Картопля
1
шт.
Молоко
1
стак.
Рослинна олія
2-3
ст.л.
Часник
1
зуб.
Плавлений сир
100
г
Прованські трави
0,5
ч.л.
Кріп
0,5
пуч.
Петрушка
0,5
пуч.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. Моркву, цибулю, картоплю, часник вимити, очистити і крупно нарізати.
2. У каструлю вилити рослинну олію і злегка обсмажити овочі. Потім влити бульйон, молоко і варити на повільному вогні до готовності.
3. В кінці варіння додати плавлений сир, кріп, петрушку, сіль, перець, а потім збити суп у блендері.
Інші рецепти
1112
Яблука добре смакують з м'ясом, тому вони – частий інгредієнт в рецептах таких страв. Якщо підсмажити ябл...
1393
В Україні в кожній хаті власний рецепт борщу. Ми вже готували пісний та зелений борщі, львівський та київ...
3327
Головна страва святкової вечері на Різдво, без якої неможливо навіть уявити це застілля. ЇЇ смакують перш...
Глянець