Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Архив

Как много интересного можно увидеть, наблюдая за животными, которых выращиваешь в личном хозяйстве. Перебирая фотографии, вспомнил, как у нас появились индейки. Мама давно мечтала об этой птице. Я с отцом и братом были против, видя, как соседи маются со своими индюками: то птица в огород...
У меня большое хозяйство. Кроме павлинов, фазанов, кур, выращиваю чистопородных свиней. Сегодня я хочу рассказать читателям журнала о малоизвестных породах свиней, привезенных из Венгрии и других стран, которых мы выращиваем, — мангалица, пьетрен и лапаи. Некоторые любители занимаются...
Свинка в доме — это престижно! В США и в Европе уже никого не удивляет человек, гуляющий по улице с мини-свинкой на поводке. Среди московского бомонда первооткрывателем "домашнего свинства" стала Илона Броневицкая — у нее дома живет мини-пиг Пумба. Маленького поросенка завели девчонки из группы "...
За последние два года овладел навыками разведения и содержания корейских (вьетнамских) вислобрюхих свиней. Хочу поделиться опытом с читателями журнала. Раньше в течение 15 лет мы выращивали нутрий и кур. Сегодня отдаем предпочтение корейским свиньям, поскольку у них очень вкусное мясо и сало, не...
Я давно занимаюсь сельскохозяйственной птицей. В последние годы увлекся выращиванием павлинов. Во-первых, из всех видов куриных они наиболее крупные, а во-вторых — самые красивые. У них обильное и густое оперение, голова украшена пучком узких перьев. У самца на шее, передней части груди оперение...
Амрок (амрокс) — мясояичная порода кур. Обычно разводят кур с серо-голубой окраской оперения; поперечные полоски черные. Рисунок оперения менее четкий, чем у полосатых плимутроков. Гребень листовидный. Птицы быстро растут, хорошо оперяются, выносливы. Мясо нежное, сочное. Живая масса петухов 3,5—4,...
Кревкер (Крев-Кер) — мясная порода кур, относится к французской группе. Наибольшей известностью среди них пользуются: бресская (брестская), флешская (ла-флеш), гудан, кревкер и мантская. Родина кур породы кревкер — Нормандия, поэтому иногда их называют нормандскими (И. И. Абозин, 1882). Свое...
В Японии было выведено несколько бойцовых пород кур и их популяций. Наиболее известные среди них — шамо, тузо и ямато. Поскольку эти породы редкие, их описание и требования к стандарту породы в специализированной научно-технической литературе встречаются нечасто. Например, в американском Стандарте...
За много столетий общения медоносные пчелы стали для нас неисчерпаемым источником разнообразных по составу и свойствам продуктов. Сегодня наравне с основной продукцией пчеловодства — медом и воском, возрастает спрос на дополнительные продукты, которые удовлетворяют человеческие потребности в...
"Почему козье молоко, когда скисает, становится тягучим?" Т. Е. Гонтар, с. Крутые горбы Киевской обл. Тягучесть обусловлена появлением в нем слизи (молоко "тянется" долгими клейкими нитями). В зависимости от причин ее вызывающих, различают два вида тягучести — бактериального и небактериального...
В народе издавна считается, что козье молоко — очень полезный, исцеляющий многие недуги и укрепляющий иммунную систему продукт. В Европе в XVIII в. коз стали разводить повсеместно, особенно во Франции и Германии. В Швейцарии, например, были созданы специальные санатории, где пациентов лечили только...
Маточное молочко — один из самых удивительных целебных продуктов, которые дают нам пчелы. Его издавна называли "королевским желе", поскольку из-за высокой стоимости, обусловленной трудоемкостью получения и особенностями хранения, приобрести его могли только богатые люди. Сегодня исследования...
Как известно, следующий год — год Красной Свиньи. На праздничный новогодний стол не рекомендуют подавать блюда, приготовленные из свинины, но ведь год Свиньи начинается по восточному календарю не 1 января, а 18 февраля. Мы предлагаем рецепты блюд из свиного мяса, жира и субпродуктов, используя...
В приусадебных хозяйствах Украины разводят кур яичных, мясояичных, мясных пород и кроссов, индеек, гусей, уток, цесарок, перепелов, мясных голубей, страусов, фазанов. Однако больше всего распространены куры, гуси, утки и индейки. В летний период работу проводят в основном в двух направлениях:...
Новое на сайте