Яловичина під соусом пізу
312
Cкладність:
средняя
Час приготування:
2 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність
Пікантна яловичина за португальским рецептом, маринована у соусі з лимона, оливкової олії, кінзи та гострого перчика, може стати вашою улюбленою стравою. Спробуйте. Радить шеф-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
Яловичина
200-300
г
Цибуля
1
шт.
Рослинна олія (для смаження)
2-3
ст.л.
Для соуса:
Кінза
0,5
пуч.
Зелений гострий перець
1
шт.
Половина лимона
Оливкова олія
50
мл
Сіль, перець
По вкусу
Приготування
1. Приготувати соус: змішати всі інгредієнти і збити блендером майже до однорідної маси.
2. Яловичину замаринувати в цибулі і олії на 1-2 години, нарізати тоненькими шматочками і обсмажити по 1-2 хв з обох боків, потім залити соусом і тушкувати протягом 1 хвилини.
Інші рецепти
2869
Портулак используют как заменитель каперсов, бесподобен он в тушеном и отварном виде, в супах и соусах. Н...
504
Любите рибу? І правильно, це смачно і корисно. З риби можна готувати насправді вишукані страви. Спробуйте...
2678
Тающее во рту ризотто, приготовленное на основе нежного тыквенного пюре, приправленное луком и куриным бу...
![Дух чебрецю в дубовому барильці: "дідівські" секрети зберігання врожаю](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/apples-3776669_1280.jpg?itok=f49ML64U&v=1724922995 "Дух чебрецю в дубовому барильці: "дідівські" секрети зберігання врожаю")
Глянець