Яловичина під соусом пізу
199
Cкладність:
средняя
Час приготування:
2 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність
Пікантна яловичина за португальским рецептом, маринована у соусі з лимона, оливкової олії, кінзи та гострого перчика, може стати вашою улюбленою стравою. Спробуйте. Радить шеф-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
Яловичина
200-300
г
Цибуля
1
шт.
Рослинна олія (для смаження)
2-3
ст.л.
Для соуса:
Кінза
0,5
пуч.
Зелений гострий перець
1
шт.
Половина лимона
Оливкова олія
50
мл
Сіль, перець
По вкусу
Приготування
1. Приготувати соус: змішати всі інгредієнти і збити блендером майже до однорідної маси.
2. Яловичину замаринувати в цибулі і олії на 1-2 години, нарізати тоненькими шматочками і обсмажити по 1-2 хв з обох боків, потім залити соусом і тушкувати протягом 1 хвилини.
Інші рецепти
718
Кутя – головна страва на Різдвяному столі. Традиційно кутю готують з пшениці та зерняток маку, це так зва...
8097
Пиріг – універсальна страва. Він годиться і до ранкової кави, і до обіду, і до вечірнього чаювання, і на ...
481
У нас знову рецепт салату з огірків – з додаванням цибулі та яблук. Ніби нічого особливого. Секрет смаку ...