Топінамбур, запечений з цукіні

1304

Cкладність:

средняя

Калорій:

низькокалорійне

Другі страви

З овочів

Топінамбур дуже корисний для людини – стабілізує рівень цукру, холестерину, обмін речовин, виводить радіонукліди, сприяє регенерації тканин, нормалізує мікрофлору кишечника та підвищує імунітет. З нього можна приготувати чимало страв – бульби топінамбуру їдять сирими, варять, смажать та запікають... І це не просто цілюща, а й смачна їжа!

Інгредієнти:

Твердий сир

100

Цукіні

шт.

Часник

зуб.

Топінамбур

500

Курячий бульйон

стак.

Вершкове масло

ст.л.

Рослинна олія

ст.л.

Италійські травы

0,5

ч.л.

Приготування

1. Топінамбур і цукіні очистити і нарізати кружальцями.

2. У глибокий лист покласти топінамбур, цукіні, додати вершкове і рослинне масло, італійські трави, часник, залити бульйоном і поставити в духовку (температура 160-180 ° С) на 25-30 хв (до повного випаровування бульйону).

3. Дістати із духовки, посипати зверху натертим сиром і залишити на 5 хв.

Інші рецепти