Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Овочевий суп
123
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Важко собі уявити меню без супів. Є супи солодкі і пекучі, гарячі та холодні, рибні, м'ясні, молочні, пісні... Рецептів супів так багато. Шеф-кухар Максим  Виноградов радить нам сьогодні овочевий суп – але не простий, а з додаванням грибів, присмачений родзинками і лимонним соком. 

Інгредієнти: 
Картопля
2
шт.
Морква
2
ч.л.
Шматочок селери
1
шт.
Цибуля
1/2
шт.
Гриби
3-4
шт.
Родзинки
10-15
шт.
Рослинна олія
3
ст.л.
Чорний перець
По вкусу
Кмин
1
щепот.
Петрушка
По вкусу
Лимонний сік
1
ч.л.
Сіль
По вкусу
Приготування

1. В одній частині рослинної оліїї припустити дрібно нарізану цибулю, додати воду, моркву, селеру, нарізані кубиками, і також припустити.    

2. В окрему каструлю влити 4 склянки підсоленої води, покласти дрібку кмину, дрібно порізані гриби і картоплю та варити до готовності. 

3. Потім додати родзинки, тушені овочі і залишок олії. 

4. Варити суп на слабкому вогні ще 10 хв. 

5. Зняти з вогню, посипати чорним перцем і подрібненою петрушкою. 

 

Інші рецепти
Сирно-ягідна запіканка
1266
Фрукти та ягоди перетворюють навіть просте застілля на задоволення. Запашні плоди у саду – природні ласощ...
Кошики с фруктами
871
Зовсім скоро Різдво та Новий рік і нам настав час вирішувати, які страви ми подамо на стіл, щоб було і см...
Колдскол з ревенем
415
Назва солодкого данського супу звучить у перекладі не дуже апетитно – "холодна миска". Проте ця страва ду...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте