Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Куриный суп-пюре
2378
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
00 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Особенный аромат этому супу придает измельченный миндаль, а нежный вкус — сливки. Попробовав один раз, вы станете готовить этот куриный суп очень часто!

Інгредієнти: 
куриное филе
500
г
яйца
3
шт.
миндаль
50
г
сливки 30%
200
мл
ломтики белого хлеба
3
шт.
сок лимона
2
ст.л.
свежая зелень
По вкусу
приправа к супу
По вкусу
соль
По вкусу
черный молотый перец
По вкусу
Приготування

1. В кастрюле нагреть 1 л воды, добавить соль и приправы по вкусу. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать большими порциями, выложить в воду и варить до готовности.

2. В глубокой миске залить миндаль кипятком на 3 минуты, откинуть на сито и очистить от кожицы. 

3. Яйца отварить вкрутую, очистить и  разрезать каждое пополам. У хлеба удалить корку и нарезать мякиш кубиками. Часть хлебных кубиков подсушить в духовке до состояния сухариков.

4. Отваренное куриное мясо вынуть из бульона, бульон сохранить.

5. Подготовленные продукты смешать в чаше блендера и пюрировать, вливая порциями бульон, в котором варилось филе.

6. Перелить полученный суп-пюре в кастрюлю, добавить сливки и довести до кипения. Готовый суп приправить соком лимона и разлить по порционным тарелкам. Подать с сухариками либо гренками, украсив веточками зелени.

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти
Суп з баклажанів
403
У Китаї з маринованих баклажанів готують суп – гострий і холодний. Чи може це бути приємною стравою для н...
Шоколадные фонданы
4196
Фонданы можно вполне назвать кулинарным воплощение женской нежности и капризности! Шоколадный кекс из воз...
Запіканка з цвітною капустою
1211
В Англії цвітна капуста - фаворит серед овочів, про неї кажуть: "Найкращі квіти - це квіти капусти". У ку...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте