Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Відбивні з яблучним соусом
307
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
20 мин.
Калорій:
висококалорійне

Відбивні зі свинини, мариновані у білому вині з медом і часником, та присмачені свіжим яблучним соусом – прекрасна страва для відпочинку після робочого тижня. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Філе свинини (по 150 г кожне)
4
шт.
Біле вино
100
г
Рослинна олія
2
ст.л.
Мед
2
ст.л.
Часник подрібнений
2
зуб.
Петрушка подрібнена
1
ст.л.
Для соуса:
Яблука
2
шт.
Яблучний сік
100
г
Кетчуп
50
г
Вершкове масло
30
г
Приготування

1. Змішати вино, олію, мед, петрушку та часник.

2. Шматки м'яса злегка відбити, залити отриманою сумішшю і залишити на 24 години.

3. Обсмажити на грилі по 8 хв з кожного боку.

4. Приготувати соус: очищені яблука нарізати дрібними кубиками, викласти на сковороду, залити яблучним соком і довести до кипіння, тушкувати 5-7 хв.

5. Перед тим, як зняти з вогню, додати кетчуп, вершкове масло і ретельно перемішати.

Відбивні подавати із теплим яблучним соусом.

Інші рецепти
Рулет малиновий
1518
У вас у саду достигла ароматна малина? З неї можна приготувати спокусливий рулет за рецептом шеф-кухаря М...
Варенье из боярышника
2040
Варенье из боярышника напоминает цукаты. В нем мало сиропа и много сахарных плодов. Они не только вкусные...
Салат черри-моцарелла
2061
Легкий, вкусный и очень простой салат из помидоров черри и сыра моцарелла лучше всего подавать к столу вм...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте