Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Відбивні з яблучним соусом
149
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
20 мин.
Калорій:
висококалорійне

Відбивні зі свинини, мариновані у білому вині з медом і часником, та присмачені свіжим яблучним соусом – прекрасна страва для відпочинку після робочого тижня. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Філе свинини (по 150 г кожне)
4
шт.
Біле вино
100
г
Рослинна олія
2
ст.л.
Мед
2
ст.л.
Часник подрібнений
2
зуб.
Петрушка подрібнена
1
ст.л.
Для соуса:
Яблука
2
шт.
Яблучний сік
100
г
Кетчуп
50
г
Вершкове масло
30
г
Приготування

1. Змішати вино, олію, мед, петрушку та часник.

2. Шматки м'яса злегка відбити, залити отриманою сумішшю і залишити на 24 години.

3. Обсмажити на грилі по 8 хв з кожного боку.

4. Приготувати соус: очищені яблука нарізати дрібними кубиками, викласти на сковороду, залити яблучним соком і довести до кипіння, тушкувати 5-7 хв.

5. Перед тим, як зняти з вогню, додати кетчуп, вершкове масло і ретельно перемішати.

Відбивні подавати із теплим яблучним соусом.

Інші рецепти
Окрошка на сыворотке
2173
В летнюю жару всем хочется холодненького. Это касается не только напитков, но и еды, ведь, согласитесь, в...
Сирна запіканка с абрикосами
1591
Заморожені фрукти або ягоди можна додати до начинки для пирога або запекти з сиром. Шеф-кухар Максим Вино...
Творожник с клюквой
2484
Сирник - дуже ніжна випічка з домашнього сиру. Його традиційно печуть на Заході України — з яблуками, яго...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте