Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Гуляш з телятини
252
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
висококалорійне

Угорська кухня – близка родичка української, в ній багато м'ясних та овочевих страв, а також смачна випічка. Хіба що в рецептах угорців трохи більше спецій. Телятина, тушкована у білому вині та сметані, з паприкою, нам теж має припасти до смаку. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова 

Інгредієнти: 
Телятина
900
г
Ріпчаста цибуля
500
г
Свинячий жир
100
г
Суха паприка
4
ст.л.
Сметана
200
г
Біле вино
0,5
стак.
Помідор
1
шт.
Приготування

1. М'ясо нарізати невеликими шматочками.

2. Цибулю нарізати кубиками, обсмажити на жирі, додати м'ясо і паприку. Тушкувати до повного випаровування м'ясного соку.

3. Додати нарізаний помідор, вино, трохи води і тушкувати до готовності.

Потім м'ясо вийняти, соус протерти. Опустити м'ясо в соус, додати сметану, довести до кипіння і зняти з вогню.

4. Подавати з картоплею, рисом або макаронами

Інші рецепти
Індичка з апельсинами та моцареллою
546
Свято ось-ось постукає в двері. Ми вже все підготували, залишилося запекти велику птицю - з рум'яною скор...
Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой
2219
Слегка терпкий по вкусу черный шоколад безупречно сочетается с тонким ароматом цитрусовых. Изысканный мус...
Мінестроне з овочів та пасти
1725
Мінестроне – відома італійська страва. Дослівний переклад його назви - "великий суп". Готують мінестроне ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте