Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Свекольное ризотто
2204
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
0 ч.
45 мин.
Калорій:
середня калорійність

Свекла — незаменимый продукт для здорового и диетического питания. Из ее корнеплодов готовят супы, закуски, салаты, напитки и даже десерты. Свеклу употребляют в сыром, вареном, тушеном, соленом, маринованном и печеном виде. Знаменитый украинский борщ своим названием обязан именно свекле. Сегодня мы расскажем как приготовить свекольное ризотто.

Інгредієнти: 
Отварная свекла
2
шт.
Оливковое масло
2
ст.л.
Сливочное масло
20
г
Круглозернистый рис
350
г
Красное вино
50
г
Куриный бульон
600
мл
Лук
1
шт.
Твердый сыр
100
г
Чеснок
2
зуб.
Соль
По вкусу
Приготування
  1. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
  2. В глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, добавить рис, 150 мл куриного бульона и, убавив огонь, постоянно помешивать до полного впитывания бульона.
  3. Затем добавить красное вино и натертую на терке свеклу, лук, хорошо перемешать и вливать небольшими порциями оставшийся бульон до полного приготовления риса.
  4. В конце варки добавить натертый сыр и перемешать. 

 

Інші рецепти
Штрудель с яблуками, родзинками і горіхами
1832
Штрудель – традиційна австрійська страва, рулет із листового тіста з різними начинками. Завдяки формі він...
Лазанья з телятиною
411
Прихильники здорового способу життя можуть дорікнути італійській кухні: занадто багато калорійних борошня...
Лимонный крем
3340
Нежный, умеренно сладкий десерт с легкой кислинкой станет изысканным завершающим аккордом субботнего ужин...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті