Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Свекольное ризотто
2131
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
0 ч.
45 мин.
Калорій:
середня калорійність

Свекла — незаменимый продукт для здорового и диетического питания. Из ее корнеплодов готовят супы, закуски, салаты, напитки и даже десерты. Свеклу употребляют в сыром, вареном, тушеном, соленом, маринованном и печеном виде. Знаменитый украинский борщ своим названием обязан именно свекле. Сегодня мы расскажем как приготовить свекольное ризотто.

Інгредієнти: 
Отварная свекла
2
шт.
Оливковое масло
2
ст.л.
Сливочное масло
20
г
Круглозернистый рис
350
г
Красное вино
50
г
Куриный бульон
600
мл
Лук
1
шт.
Твердый сыр
100
г
Чеснок
2
зуб.
Соль
По вкусу
Приготування
  1. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
  2. В глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, добавить рис, 150 мл куриного бульона и, убавив огонь, постоянно помешивать до полного впитывания бульона.
  3. Затем добавить красное вино и натертую на терке свеклу, лук, хорошо перемешать и вливать небольшими порциями оставшийся бульон до полного приготовления риса.
  4. В конце варки добавить натертый сыр и перемешать. 

 

Інші рецепти
Цветная капуста в сухарях
1582
В кулинарии цветная капуста используется достаточно широко. Из нее можно приготовить запеканку или рагу, ...
Ванільні мафіни
4021
Солодкі мафіни з ванільним ароматом – відомий американський десерт, який полюбляють і в їнших країнах сві...
Курча з волоськими горіхами
1459
Курка з волоськими горіхами - надзвичайно смачна і проста у приготуванні. Майстер-кухар Максим Виноградов...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте