Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Свинячі ніжки
202
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
3 ч.
00 мин.
Калорій:
висококалорійне

Свинячі ніжки, запечені в пиві з пряними коренеплодами та цибулею, – калорійна, доволі ситна страва, незамінна, якщо треба добре підкріпитися. Також підійде для святкового застілля або дружньої зустрічі на барбекю. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Свинячі ніжки
2
шт.
Морква
1
шт.
Селера
1
шт.
Цибуля-порей
1
шт.
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Лаврове листя
2
шт.
Рослинна олія
2
ст.л.
Темне пиво
500
мл
Крохмаль
2
ст.л.
Приготування

1. Ніжки покласти в киплячу підсолену воду, додати крупно нарізані овочі. Відварити ніжки (1-1,5 год), перекласти в сотейник і обсмажити.

2. Додати пиво і запікати в духовці 1-1,5 год, періодично поливаючи соусом (соус з сотейника процідити і згустити крохмалем). Ніжки готові, коли м'ясо легко відділяється від кісток.

Інші рецепти
Салат с молодыми листьями смородины
2533
В летнюю пору хочется чего-то свежего и вкусненького. Ведь столько поспело ягод! И есть повод себя побало...
Гаспачо из огурцов
1711
В пору созревание огурцов обязательно включайте в меню блюда из них — вкусно и полезно. Максим Виноградов...
Пончики з дріжджового тіста
1523
Ще один рецепт у скарбничку "зимових" страв. Ситні, солодкі та дуже смачні пончики з дріжджового тіста. Р...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте