Ваш помічник кожен день

Кулинария

Свинячі ніжки
1139
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
3 ч.
00 мин.
Калорій:
висококалорійне

Свинячі ніжки, запечені в пиві з пряними коренеплодами та цибулею, – калорійна, доволі ситна страва, незамінна, якщо треба добре підкріпитися. Також підійде для святкового застілля або дружньої зустрічі на барбекю. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Свинячі ніжки
2
шт.
Морква
1
шт.
Селера
1
шт.
Цибуля-порей
1
шт.
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Лаврове листя
2
шт.
Рослинна олія
2
ст.л.
Темне пиво
500
мл
Крохмаль
2
ст.л.
Приготування

1. Ніжки покласти в киплячу підсолену воду, додати крупно нарізані овочі. Відварити ніжки (1-1,5 год), перекласти в сотейник і обсмажити.

2. Додати пиво і запікати в духовці 1-1,5 год, періодично поливаючи соусом (соус з сотейника процідити і згустити крохмалем). Ніжки готові, коли м'ясо легко відділяється від кісток.

Інші рецепти
Желе з черешнею
1515
Звичайно, черешню люблять їсти в свіжому вигляді. Але ж які смачні десерти з неї можна приготувати. Не вт...
Салат з редиски з йогуртом
911
Свіжий весняний салат з редису, огірка та зелені, заправлений пікантним йогуртом, – чудовий перекус, коли...
Салат з курячої печінки та шпинату
5285
Несподіване поєднання обсмаженої печінки, яблук та шпинату в одній страві здивує вас витонченим смаком та...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті