Цукіні і баклажан під соусом "Песто"
419
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність
Сезон свіжих овочів ще не закінчився, отже продовжуйте готувати смачні овочеві страви. Наприклад, запечені баклажани та цукіні з пікантним соусом – чудова ідея від шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баклажан
1
шт.
Цукіні
1
шт.
Базилік
1
пуч.
Твердий сир
50
г
Кедровий горіх
1
шт.
Борошно
2
ст.л.
Часник
1
зуб.
Рослинна олія
0,5
стак.
Приготування
1. Приготувати соус "Песто": подрібнити в блендері часник, сир, кедровий горіх, базилік, додати 1/4 склянки рослинної олії.
2. Баклажан і цукіні нарізати кружечками, посолити, обваляти в борошні і обсмажити на рослинній олії з двох сторін.
3. Викласти кружечки баклажана і цукіні пошарово в форму для запікання, полити соусом, поставити в духовку (температура 160-170 °С) на 10 хвилин.
Інші рецепти
1975
Лечо – это венгерское блюдо из болгарского перца и помидоров, которое популярно далеко за пределами стран...
2330
Сочный, ароматный и очень нежный тарт приготовленный по рецепту мастер-повара Максима Виноградова приятно...
1061
Починаємо вже складати меню до святкового столу. Бананові кекси за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградов...
Глянець