Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Цукіні і баклажан під соусом "Песто"
249
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Сезон свіжих овочів ще не закінчився, отже продовжуйте готувати смачні овочеві страви. Наприклад, запечені баклажани та цукіні з пікантним соусом – чудова ідея від шеф-кухаря Максима Виноградова.  

Інгредієнти: 
Баклажан
1
шт.
Цукіні
1
шт.
Базилік
1
пуч.
Твердий сир
50
г
Кедровий горіх
1
шт.
Борошно
2
ст.л.
Часник
1
зуб.
Рослинна олія
0,5
стак.
Приготування

1. Приготувати соус "Песто": подрібнити в блендері часник, сир, кедровий горіх, базилік, додати 1/4 склянки рослинної олії.

2. Баклажан і цукіні нарізати кружечками, посолити, обваляти в борошні і обсмажити на рослинній олії з двох сторін. 

3. Викласти кружечки баклажана і цукіні пошарово в форму для запікання, полити соусом, поставити в духовку (температура 160-170 °С) на 10 хвилин.

Інші рецепти
Блины с семгой и сливочным сыром
2434
Эти блины удивят даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо — яркий пример того, как привычную для нас ...
Гюцпот
93
Гюцпот – голландський варіант картопляно-м'ясного рагу або картопляного пюре з яловичиною та овочами, спо...
Салат «Малиновый праздник»
2338
Автор рецепта мастер-повар Максим ВИНОГРАДОВ ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте