Холодний літній суп "Таратор"
Балканський таратор із зелені, овочів та кефіру стане приємним обідом в спекотні вихідні. В страву треба додавати трохи льоду. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Нежирний кефір
500
г
Огірки
3
шт.
Рослинна олія
2
ст.л.
Часник
3
зуб.
Кріп
1
пуч.
Очищені волоські горіхи
6
шт.
Сіль
По вкусу
Перець чорний молотий
По вкусу
Приготування
1. Огірки дрібно нарізати або натерти на крупній тертці.
2. Часник пропустити через прес.
3. Горіхи подрібнити качалкою.
4. Все перемішати, додати дрібно нарізаний кріп, сіль, перець і залишити на 15 хв. Залити кефіром, додати рослинну олію і пару кубиків льоду.
Інші рецепти
645
І до м'ясного новорічного святкування, і до пісного різдвяного столу підійде одна цікава страва – шашлик ...
3064
Аджика сырая — самая вкусная и полезная, она сохраняет не только ароматы овощей, но и витамины, сод...
1296
З понеділка розпочався Масний тиждень, Масниця, Сиропуст або Колодій. На Масницю треба готувати вареники ...
Глянець