Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Рис пікантний
134
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність

Рис – чудовий "гнучкий" продукт, який поєднується і з м'ясом, і з різними коренеплодами та овочами, і з грибами. До нього можна додавати курагу, родзинки та горіхи, різні спеції – як для солодких, так і для пряних страв. Все це лише прикрашає його додатковими відтінками смаку.  Спробуйте рис, пропарений з картоплею, перцем, часником, волоськими горіхами та іншими смачними "приправами", за рецептом Василя Ковача. 

Інгредієнти: 
Картопля
500
г
Рис
200
г
Цибуля
50
г
Морква
70
г
Солодкий перець
1
шт.
Часник
2
зуб.
Родзинки
2
ст.л.
Волоські горіхи
5
шт.
Рослинна олія
100
г
Паприка
1
ст.л.
Сіль, перець
По вкусу
Приготування

1. Очищену цибулю, моркву та солодкий перець нарізати дрібними кубиками і пасерувати на рослинній олії. Наприкінці додати 1 ст. л. паприки.

2. Очищену картоплю нарізати кружальцями товщиною 0,5-0,7 см, викласти ними дно і стінки казанка або гусятниці, попередньо змащені олією.

3. У центр казанка висипати ретельно вимитий рис, перемішаний з пасерованими овочами, вимитими родзинками та подрібненими волоськими горіхами.

4. Все це залити 400-450 г підсоленої води, закрити кришкою та пропарити на слабкому вогні близько 1 години.

Інші рецепти
Різдвяна кутя
732
Кутя – головна страва на Різдвяному столі. Традиційно кутю готують з пшениці та зерняток маку, це так зва...
Пай с ревенем
2155
Автор рецепта мастер-повар Максим ВИНОГРАДОВ ...
«Сырое» варенье из фейхоа
2011
Плоды фейхоа можно употреблять людям с пищевой непереносимостью — они никогда не вызывают аллергических р...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте