Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Пиріг з помідорами
361
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
45 мин.
Калорій:
висококалорійне

Пироги смачні у будь-яку пору року. Лише начинка змінюється – залежно від того, який зараз сезон. Поки ще є соковиті помідори з городу, на вихідних можна приготувати великий пиріг з куркою та помідорами, під заливкою зі сметани, сиру та яєць.

Інгредієнти: 
Для тіста:
Борошно
250
г
Вершкове масло
150
г
Жовтки
2
шт.
Яйце
1
шт.
Холодна вода
2-3
ст.л.
Сіль
щепот.
Порошок для випічки
0,5
пачк.
Для начинки:
Відварене куряче стегенце
150
г
Великі помідори
8
шт.
Сметана
150
г
Тертий сир
100
г
Яйця
2
шт.
Мускатний горіх
По вкусу
Приготування

1. Борошно просіяти, зробити посередині ямку. По краю натерти вершкове масло, інші компоненти викласти в ямку. Все перетерти, замісити однорідне тісто і поставити в холодильник на 1 годину.

2. Розділити тісто на дві частини, розкачати і помістити в форми.

3. Стегенце нарізати великими кубиками і укласти на тісто. Помідори вимити, вирізати плодоніжки, нарізати кружечками і викласти на стегенце у вигляді черепиці.

4. Сметану збити з яйцем і сиром, додати сіль, тертий мускатний горіх (на кінчику ножа), спеції і залити помідори. Пиріг можна прикрасити солодким перцем, зеленню.

5. Випікати в попередньо нагрітій духовці при температурі 200 °С впродовж 25 хв.

Інші рецепти
Пеленгас вареный
6816
Отваренное филе пеленгаса в сочетании с сезонными овощами — отличное блюдо для семейного ужина. ...
Салат з яблуками та селерою
880
Спробуйте фруктовий салат за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. Пікантне поєднання запашної селери,...
Зелені часникові кульки
846
Швидка закуска з молодої зелені, огірків та часнику – свіжа та вітамінна. Рецепт шеф-кухаря Максима Виног...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте