Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Вареники з сиром
1099
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

З понеділка розпочався Масний тиждень, Масниця, Сиропуст або Колодій. На Масницю треба готувати вареники з сиром та змащувати їх вершковим маслом – це одна з найдавніших традицій нашого народу, так українці роблять ще з часів Трипілля. Рецепт вареників – від шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Для тіста:
Борошно
3
стак.
Вода
0,7
л
Яйця
2
шт.
Сіль
0,5
ч.л.
Для начинки:
М'який сир
600
г
Цукор
2
ст.л.
Яйце
1
шт.
Сіль
1
щепот.
Сметана
3
ст.л.
Приготування

1. Всі інгредієнти для начинки ретельно розтерти в однорідну масу.

2. З борошна, яєць, води, солі замісити тісто, розкачати пласт товщиною 1 мм. Склянкою видавити кружечки, в центр кожного покласти начинку, зліпити вареники.

3. Варити 5-7 хв у підсоленій воді. Подавати зі сметаною та вершковим маслом. 

Інші рецепти
Млинці з кабачків
551
Коли на ринку з'являються перші молоді кабачки, не втратьте нагоди приготувати з них чудову страву – смач...
Пеленгас вареный
7427
Отваренное филе пеленгаса в сочетании с сезонными овощами — отличное блюдо для семейного ужина. ...
Чурчхела
1039
Виноградний сік нерідко називають рослинним молоком, настільки він корисний та поживний. Горіхи теж містя...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте