Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Вареники з сиром
796
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

З понеділка розпочався Масний тиждень, Масниця, Сиропуст або Колодій. На Масницю треба готувати вареники з сиром та змащувати їх вершковим маслом – це одна з найдавніших традицій нашого народу, так українці роблять ще з часів Трипілля. Рецепт вареників – від шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Для тіста:
Борошно
3
стак.
Вода
0,7
л
Яйця
2
шт.
Сіль
0,5
ч.л.
Для начинки:
М'який сир
600
г
Цукор
2
ст.л.
Яйце
1
шт.
Сіль
1
щепот.
Сметана
3
ст.л.
Приготування

1. Всі інгредієнти для начинки ретельно розтерти в однорідну масу.

2. З борошна, яєць, води, солі замісити тісто, розкачати пласт товщиною 1 мм. Склянкою видавити кружечки, в центр кожного покласти начинку, зліпити вареники.

3. Варити 5-7 хв у підсоленій воді. Подавати зі сметаною та вершковим маслом. 

Інші рецепти
Телячьи ребра в кисло-сладком соусе
1448
Еще одно блюдо, которое украсит любой праздничный стол, – изысканная телятина по рецепту шеф-повара Макси...
Пиріг зі шпинатом
1326
Молода зелень – найкращий засіб від авітамінозу. Це корисно, і смачно. Найпростіше готувати з неї салати,...
Арроз кон поло
106
Під цією незвичною для нашого вуха перуанською назвою ховається досить проста страва – рис з кукурудзою, ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте