Вареники з сиром
З понеділка розпочався Масний тиждень, Масниця, Сиропуст або Колодій. На Масницю треба готувати вареники з сиром та змащувати їх вершковим маслом – це одна з найдавніших традицій нашого народу, так українці роблять ще з часів Трипілля. Рецепт вареників – від шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно
3
стак.
Вода
0,7
л
Яйця
2
шт.
Сіль
0,5
ч.л.
Для начинки:
М'який сир
600
г
Цукор
2
ст.л.
Яйце
1
шт.
Сіль
1
щепот.
Сметана
3
ст.л.
Приготування
1. Всі інгредієнти для начинки ретельно розтерти в однорідну масу.
2. З борошна, яєць, води, солі замісити тісто, розкачати пласт товщиною 1 мм. Склянкою видавити кружечки, в центр кожного покласти начинку, зліпити вареники.
3. Варити 5-7 хв у підсоленій воді. Подавати зі сметаною та вершковим маслом.
Інші рецепти
1599
Вкуснейшие, хрустящие тосты с луком-пореем запеченные с сыром – прекрасная альтернатива обычному омлету и...
1144
Додайте до свого меню більше корисних продуктів, з високим вмістом мікроелементів. Наприклад, сою - вона ...
2625
С помощью лишь 4 ингредиентов в блендере можно легко «получить» лето в стакане всего лишь за 5 мину...
Глянець