Сам по собі хороший сир – це легка закуска або вишуканий десерт. А ще він дає можливість приготувати найрізноманітніші страви, якими можна пригостити свою родину. Спробуйте рибу з сиром за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. Шматки форелі промити, просушити, залити лимонним соком і залишити на 30 хв.
2. Вийняти рибу з маринаду, посолити та обсмажити на оливковій олії (по 2 хв з кожного боку), зверху покласти шматочок плавленого сиру, посипати сухарями та відставити у тепле місце.
3. Картоплю відварити до готовності, підрізати кожен коренеплід зверху та знизу (для більшої стійкості на тарілці).
4. М'який сир перемішати з петрушкою, посолити, викласти на картоплю, зверху покласти шматочки солоного оселедця. Прикрасити зеленню та подавати разом з рибою.
Глянець