Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Молдавська чорба
120
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
50 мин.
Калорій:
середня калорійність

Гарячі перші страви – важлива частина раціону. Ми всі любимо наш рідний борщ, але в інших країнах у вжитку цікаві і смачні національні кислі супи з м'ясом, овочами та томатною пастою. Наприклад, молдавська чорба, за рецептом кухаря Валерія Виноградова. 

Інгредієнти: 
Яловичина
400
г
Цибуля
1
шт.
Морква
1
шт.
Картопля
3
шт.
Помідори
1
шт.
Томатна паста
50
г
Білокачанна капуста
200
г
Спаржева квасоля
50
г
Часник
2
зуб.
Зелень
1
пуч.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. М'ясо нарізають кубиками, кладуть в підсолену воду з пучком зелені (для бульйону) і варять до напівготовності. Пучок зелені виймають із бульйону. 

2. Всі овочі (цибуля, морква, помідор, квасоля) нарізають дрібними кубиками і кладуть в бульйон, додають томатну пасту, варять 8-10 хв, додають нарізаний часник і нашатковану капусту. За бажанням можна додати дрібно нарізану зелень. Солять і перчать на смак. 

Інші рецепти
Окрошка на сыворотке
2043
В летнюю жару всем хочется холодненького. Это касается не только напитков, но и еды, ведь, согласитесь, в...
Сладкий перец в оливковом масле по-итальянски
1854
Сладкий перец с душистыми травами – превосходная закуска в средиземноморском стиле. Рецепт шеф-повара Мак...
Джем из дыни «Позднее лето»
1450
Джем из дыни напомнит вам о лете: его золотисто-янтарный цвет, аромат, вкус укутает теплыми воспоминаниям...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте