Суниця – ідеальна ягода для приготування ніжних літніх десертів. Вона чудово поєднується з молочними продуктами, завдяки чому можна створювати ягідні мікси для ласунів. Спробуйте цей холодний молочний пудинг з суницею – справжня насолода у червневий сонячний день.
1. У 3 ст. ложках молока розвести крохмаль, додати сіль, цукор, жовток і збовтати.
2. Молоко, що залишилося, закип'ятити. Жовткову масу влити гаряче молоко і, помішуючи, довести до кипіння.
3. Пудинг поставити для охолодження на холодну водяну баню, часто помішуючи, щоб не утворилася плівка.
4. Садову суницю помити, дати стекти воді, 8 ягід відкласти, в решти видалити плодоніжки, розрізати кожну на 4 частини.
5. Вершки з ванільним цукром збити в густу піну. Одну третину вершків поставити в холодильник, інші ввести в холодний пудинг.
6. Половину пудингу викласти в креманку, зверху покласти шматочки суниці, накрити другою половиною і прикрасити.
Глянець