Налисники з суничним соусом

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

30 мин.

Калорій:

середня калорійність

Десерти

Випічка

порций

Ось і з'явилися перші ласощі сезону на нашому столі. Мова, звичайно, про садову великоплідну суницю. Її великі блискучі ягоди приваблюють дітей і дорослих. Такі ягоди смачно істи прямо з куща або ж приготувати з них вишуканий десерт.

Кулінар Василь Ковач пропонує спекти запашні налиснички з сирно-ягідною начинкою та суничним соусом.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно

ст.л.

Яйця

шт.

Кисле молоко

стак.

Харчова сода

1/2

ч.л.

Ванільний цукор

1/2

пачк.

Цукор

По вкусу

Сіль

По вкусу

Для начинки:

М'який сир

250

Ягоди суниці

100

Цукор

ст.л.

Для соусу варіант 1:

Ягоди суниці

стак.

Цукор

1/3

стак.

Лимонний сік

ч.л.

Крохмаль

ч.л.

Для соусу варіант2:

Ягоди суниці

стак.

Яблучний сік

1/3

стак.

Цукор

ст.л.

Приготування

1. З молока, борошна, яєць, цукру, солі, ванільного цукру, соди приготувати тісто.

2. Випекти млинці.

3. Для приготування начинки сир протерти, додати цукор та подрібнену суницю.

4. У центр готового млинця покласти начинку і загорнути в конвертик або підняти краї млинця вгору, зав'язати (стрічкою) мішечок.

5. Приготувати соус.

Варіант 1: суницю протерти з цукром і довести до кипіння, кукурудзяний або картопляний крохмаль розвести з лимонним соком і ввести в суничну м'якоть.
Варіант 2: суницю протерти з цукром, додати яблучний сік і варити до загусання.

6. Подавати млинці, поливаючи суничним соусом.

Інші рецепти