Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Фруктовый рождественский кекс
2961
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
10 мин.
Калорій:
середня калорійність

Вы наверняка замечали, что накануне Рождества прилавки пекарен и кондитерских наполняются особенными видами кексов: невероятно ароматных, усеянных цукатами и сухофруктами и густо осыпанными сахарной пудрой. Это традиционный рождественский кекс, который мы и предлагаем вам испечь дома.

Інгредієнти: 
мука
250
г
сливочное масло
200
г
коричневый сахар
150
г
яйца
3
шт.
молотый миндаль
50
г
курага
50
г
изюм
50
г
чернослив
50
г
финики
50
г
разрыхлитель для теста
0,5
пакет.
корица
1
щепот.
мускатный орех
1
щепот.
гвоздика
1
щепот.
Приготування
  1. Вымыть и обсушить сухофрукты. Крупные нарезать на небольшие кусочки. Залить ромом и оставить на 30 минут. Сухофрукты можно заменить готовыми цукатами. В таком случае ром добавьте при замешивании теста к яично-масляной массе.
  2. Взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром до образования однородной кремообразной массы, по одному вбить яйца, продолжая взбивать миксером на небольшой скорости.
  3. Нагрейте духовку до 180°С.
  4. Муку просеять, немного отсыпать в отдельную емкость, а основную часть смешать с разрыхлителем и пряностями. Добавить к муке яично-масляную массу, орехи и перемешать.
  5. Сухофрукты, пропитанные ромом, перемешать с оставшейся мукой и соединить с тестом.
  6. Глубокую форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Поставить в духовку и выпекать 25-30 минут до полной готовности.
  7. Выключить духовку и оставить кекс в ней еще на 10 минут. Готовому кексу позвольте остыть в форме, а после извлеките.
  8. Перед подачей на стол украсьте кекс пудрой или белой сахарной помадкой.

Наталья Кириленко

Інші рецепти
Вітамінний салат
496
Перша молода зелень сезону – джерело вітамінів, які зараз так необхідні нам усім. Шеф-кухар Максим Виногр...
Фаршировані помідори зі шпинатними кльоцками
292
Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.  ...
Мінестроне з овочів та пасти
2008
Мінестроне – відома італійська страва. Дослівний переклад його назви - "великий суп". Готують мінестроне ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте