Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Скландрасіус
270
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Скландрасіус – стравинна унікальна страва з латиської кухні. Це відкритий пиріжок з овочевою начинкою – з картоплі і моркви. Продукти для страви у нас доступні, рецептом поділівся кухар Валерій Виноградов, отже, можемо  спробувати приготувати таки пиріжки. 

 

Інгредієнти: 
Житнє борошно
250
г
Рослинна олія
2
ст.л.
Вода
0,5
стак.
Цукор
1
ст.л.
Кориця
0,4
ч.л.
Сіль
По вкусу
Для начинки:
Варена картопля
250
г
Варена морква
400
г
Вершкове масло
2
ст.л.
Цукор
2
ст.л.
Сметана
3
ст.л.
Яйця
2
шт.
Приготування

1. Картоплю та моркву окремо пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером. До картопляної та морквяної маси додати по 1 ст. ложці цукру, сметани та вершкового масла, вбити по 1 яйцю.

2. З борошна, води та олії з прянощами замісити пружне тісто, розкотити і вирізати з нього кружечки діаметром 10-12 см. Краї тіста підняти, формуючи бортики, щоб вийшов кошик.

3. У кошики викласти картопляну або морквяну начинку, змастити її сметаною, що залишилася, з цукром і поставити випікати при 200 °С на 25-30 хвилин.

4. Готові кошики посипати корицею із цукром.

Інші рецепти
Вівсяна каша с печеними яблуком и гарбузом
2816
Вівсяна каша – звичний для багатьох сніданок. І не дивно: її дуже легко і швидко приготувати, вівсяні пла...
Мамалига
497
Молдавська кухня відноситься до так званих "селянських" - молдавські страви прості, смачні, поживні. Їх г...
Мшош квасолевий
981
Якщо у вас вже закінчилися рецепти українських пісних борщів та вареників, варто пошукати натхнення, звер...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте