Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Скландрасіус
72
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Скландрасіус – стравинна унікальна страва з латиської кухні. Це відкритий пиріжок з овочевою начинкою – з картоплі і моркви. Продукти для страви у нас доступні, рецептом поділівся кухар Валерій Виноградов, отже, можемо  спробувати приготувати таки пиріжки. 

 

Інгредієнти: 
Житнє борошно
250
г
Рослинна олія
2
ст.л.
Вода
0,5
стак.
Цукор
1
ст.л.
Кориця
0,4
ч.л.
Сіль
По вкусу
Для начинки:
Варена картопля
250
г
Варена морква
400
г
Вершкове масло
2
ст.л.
Цукор
2
ст.л.
Сметана
3
ст.л.
Яйця
2
шт.
Приготування

1. Картоплю та моркву окремо пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером. До картопляної та морквяної маси додати по 1 ст. ложці цукру, сметани та вершкового масла, вбити по 1 яйцю.

2. З борошна, води та олії з прянощами замісити пружне тісто, розкотити і вирізати з нього кружечки діаметром 10-12 см. Краї тіста підняти, формуючи бортики, щоб вийшов кошик.

3. У кошики викласти картопляну або морквяну начинку, змастити її сметаною, що залишилася, з цукром і поставити випікати при 200 °С на 25-30 хвилин.

4. Готові кошики посипати корицею із цукром.

Інші рецепти
Лазанья со шпинатом и тыквой
3119
Слои шпината, тыквенного пюре и мягкого сливочного сыра делают эту лазанью самой сочной из всех, что вам ...
Плацинди
242
Молдавські плацинди – смачна і проста закуска з прісного тіста та різних начинок – картопляних, грибних, ...
Курка з п'ятьма спеціями
424
Курка в складному маринаді зі спеціями – страва з в'єтнамської кухні, може не надто звична для нас, але с...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте