Ваш помічник кожен день

Кулинария

Скландрасіус
426
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Скландрасіус – стравинна унікальна страва з латиської кухні. Це відкритий пиріжок з овочевою начинкою – з картоплі і моркви. Продукти для страви у нас доступні, рецептом поділівся кухар Валерій Виноградов, отже, можемо  спробувати приготувати таки пиріжки. 

 

Інгредієнти: 
Житнє борошно
250
г
Рослинна олія
2
ст.л.
Вода
0,5
стак.
Цукор
1
ст.л.
Кориця
0,4
ч.л.
Сіль
По вкусу
Для начинки:
Варена картопля
250
г
Варена морква
400
г
Вершкове масло
2
ст.л.
Цукор
2
ст.л.
Сметана
3
ст.л.
Яйця
2
шт.
Приготування

1. Картоплю та моркву окремо пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером. До картопляної та морквяної маси додати по 1 ст. ложці цукру, сметани та вершкового масла, вбити по 1 яйцю.

2. З борошна, води та олії з прянощами замісити пружне тісто, розкотити і вирізати з нього кружечки діаметром 10-12 см. Краї тіста підняти, формуючи бортики, щоб вийшов кошик.

3. У кошики викласти картопляну або морквяну начинку, змастити її сметаною, що залишилася, з цукром і поставити випікати при 200 °С на 25-30 хвилин.

4. Готові кошики посипати корицею із цукром.

Інші рецепти
Каре баранчика із сочевицею
1665
Хочете прикрасити свій стіл оригінальною, святковою та дуже смачною стравою? Тоді приготуйте каре баранчи...
Фарширована індичка
2727
Запечена до рум'яної скоринки фарширована індичка у багатьох країнах стала коронною стравою святкового за...
Овощная запеканка
2548
Цю запіканку готують з кількох видів овочів. Рекомендуємо вам скористатися одним із авторських рецептів м...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті