Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Скландрасіус
285
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Скландрасіус – стравинна унікальна страва з латиської кухні. Це відкритий пиріжок з овочевою начинкою – з картоплі і моркви. Продукти для страви у нас доступні, рецептом поділівся кухар Валерій Виноградов, отже, можемо  спробувати приготувати таки пиріжки. 

 

Інгредієнти: 
Житнє борошно
250
г
Рослинна олія
2
ст.л.
Вода
0,5
стак.
Цукор
1
ст.л.
Кориця
0,4
ч.л.
Сіль
По вкусу
Для начинки:
Варена картопля
250
г
Варена морква
400
г
Вершкове масло
2
ст.л.
Цукор
2
ст.л.
Сметана
3
ст.л.
Яйця
2
шт.
Приготування

1. Картоплю та моркву окремо пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером. До картопляної та морквяної маси додати по 1 ст. ложці цукру, сметани та вершкового масла, вбити по 1 яйцю.

2. З борошна, води та олії з прянощами замісити пружне тісто, розкотити і вирізати з нього кружечки діаметром 10-12 см. Краї тіста підняти, формуючи бортики, щоб вийшов кошик.

3. У кошики викласти картопляну або морквяну начинку, змастити її сметаною, що залишилася, з цукром і поставити випікати при 200 °С на 25-30 хвилин.

4. Готові кошики посипати корицею із цукром.

Інші рецепти
М'ясо з овочами на шпажках
252
М'ясо чудово поєднується з овочами і грибами, це основа багатьох рецептів. Спробуйте мариновану свинину а...
Святкова паска та віночки
275
Пасок до Великодня багато не буває, отже ми пропонуємо ще один рецепт світкової паски та плетених віночкі...
Фруктовый салат с медом
1036
Август, в воздухе повсюду — едва уловимый аромат меда. Именно он придает оттенок изысканности блюдам. Все...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте