Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Цимес з морквою
415
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Цимес – традиційна святкова страва в Ізраїлі. Цимес, в залежності від складу, може бути нутовим, бобовим, гарбузяним, сливовим... Є варіанти цимеса з м'ясом. Ми спробуємо приготувати цимес з морквою. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Морква
3-4
шт.
Чорнослив
10
шт.
Родзинки
2
ст.л.
Курага
10
шт.
Кмин
1/4
ч.л.
Цукор
2
ст.л.
Мед
2
ст.л.
Оливкова олія
2
ст.л.
Кориця
1/2
ч.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Моркву нарізати кружечками і відварити з додаванням кмину, кориці і цукру до готовності, потім злегка обсмажити на оливковій олії.

2. Чорнослив, курагу і родзинки запарити окропом на 15 хв, додати до моркви, перемішати, влити мед і насипати спеції. 

Інші рецепти
Баба-гануш
388
Баклажани можна назвати національним овочем Ізраїлю. Страви з них готують на сніданок, обід та вечерю. За...
Грушевое варенье
3653
Янтарное грушевое варенье нельзя назвать классическим. В его приготовлении могут использовать лимон или я...
Медальон з телятини
144
Ніжна телятина, маринована у вині та часнику, тушкована у вершках – прекрасна страва для тих, хто хоче сп...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте