Цимес з морквою
Цимес – традиційна святкова страва в Ізраїлі. Цимес, в залежності від складу, може бути нутовим, бобовим, гарбузяним, сливовим... Є варіанти цимеса з м'ясом. Ми спробуємо приготувати цимес з морквою. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Морква
3-4
шт.
Чорнослив
10
шт.
Родзинки
2
ст.л.
Курага
10
шт.
Кмин
1/4
ч.л.
Цукор
2
ст.л.
Мед
2
ст.л.
Оливкова олія
2
ст.л.
Кориця
1/2
ч.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. Моркву нарізати кружечками і відварити з додаванням кмину, кориці і цукру до готовності, потім злегка обсмажити на оливковій олії.
2. Чорнослив, курагу і родзинки запарити окропом на 15 хв, додати до моркви, перемішати, влити мед і насипати спеції.
Інші рецепти
1260
Оселедець – найулюбленіша риба у мешканців Данії. Національна кухня цієї країни налічує більше 60 страв з...
2069
Гарбузовий пиріг – це традиційний американський десерт. Майстер–кухар Максим Виноградов пропонує приготув...
1169
Капуста поистине чудодейственный продукт питания: маринованная, квашеная с клюквой, яблоками, тушеная с г...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець