Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Конгрі
115
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
45 мин.
Калорій:
середня калорійність

Продовжуємо знайомитися з кубинською кухнею. Сьогодні в нас конгрі – страва з м'яса, різних видів солодкого перцю, рису та квасолі. Як все це смачно поєднати? Читайте у рецепті кухаря Валерія Виноградова. 

Інгредієнти: 
Жирне м'ясо
300
г
Рис
1
стак.
Вода
4
стак.
Цибуля
1
шт.
Солодкий перець
180
г
Часник
4
зуб.
Кмин
3
ч.л.
Консервована квасоля
1
бан.
Приготування

1. М'ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити в каструлі з товстим дном (5-7 хв), посолити, поперчити.

2. Нарізати цибулю та перець кубиками, дрібно порубати часник.

3. З'єднати овочі (перці мають бути різних кольорів – жовті, червоні, зелені) та приправи до м'яса. Якщо м'ясо не дуже жирне, можна додати трохи олії. Все добре перемішати та готувати протягом 5 хвилин.

4. Кмин розтерти у ступці та додати до м'яса.

5. Потім викласти в каструлю консервовану темну квасолю та рис.

6. Все добре перемішати (рис повинен увібрати всі соки), залити водою і варити 10 хв на сильному вогні. Потім накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму та варити 20–25 хвилин. Додати спеції за смаком. 

Інші рецепти
Фесенджан
160
Знову готуємо курку – тепер за перським рецептом, з горіховою пастою, гранатами та кінзою. Рецепт шеф-кух...
Заливная рыба
1726
Нежная заливная рыба украсит любой праздничный стол. Вкус блюда во много зависит от типа рыбы. Традиционн...
Кімчі
422
Кімчі – традиційна гостра страва з корейської кухні, що складається з квашених (ферментованих) овочів з п...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте