Гречаники с печенью

652

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

40 мин.

Калорій:

середня калорійність

Из гречневой каши и гречневой муки можно приготовить немало традиционных блюд украинской кухни – вареники, блины, галушки и, конечно же, гречаники...

Рецепт гречаников с печенью –от шеф-повара Максима Виноградова.

Інгредієнти:

Гречневая каша

200

Говяжья печень

200

Желток

шт.

Мука

ст.л.

Соль

По вкусу

Перец

По вкусу

Внутренний жир-сетка

Приготування

1. Печень говяжью пропустить через мясорубку, добавить гречневую кашу, муку, желтки, соль, перец и хорошо перемешать.

2. Внутренний жир (сетку) нарезать квадратами 10х10 см. Выложить на них фарш и завернуть.

3. Обжарить гречаники с двух сторон на сковороде, а затем запекать в духовке 15 мин при температуре 180 °С.

Інші рецепти

1959

Особенный аромат этому супу придает измельченный миндаль, а нежный вкус — сливки. Попробовав один раз, вы...

1575

Минестроне — известное итальянское блюдо. Дословный перевод его названия — «супище» или «большой суп». Го...

370

Грецька кухня одна з найдавніших у світі. До того ж вона славиться стравами, які підтримують здоров'я люд...

Кулинария