Гречаники з печінкою
1262
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
З гречаної каші та гречаного борошна можна приготувати чимало традиційних страв української кухні – вареники, млинці, галушки та, звичайно ж, гречаники... Рецепт гречаників із печінкою – від шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Гречана каша
200
г
Яловича печінка
200
г
Жовток
2
шт.
Борошно
1
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Внутрішній жир-сітка
Приготування
1. Печінку яловичу пропустити через м'ясорубку, додати гречану кашу, борошно, жовтки, сіль, перець і добре перемішати.
2. Внутрішній жир (сітку) нарізати квадратами 10х10 см. Викласти на них фарш і загорнути.
3. Обсмажити гречаники з обох боків на сковороді, а потім запікати в духовці 15 хв при температурі 180 °С.
Інші рецепти
3621
Пышные оладьи на кефире готовятся очень быстро и легко — вы сами в этом убедитесь! К оладьям можно подать...
1670
Запеканка из цуккини со шпинатом — это очень легкое, вкусное, полезное, а что самое главное низкокалорийн...
1166
Запечена гуска з яблуками – традиційна страва для зимового святкового застілля. Втім, вона і найсмачніша....
Глянець