Гречаники з печінкою
1213
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

З гречаної каші та гречаного борошна можна приготувати чимало традиційних страв української кухні – вареники, млинці, галушки та, звичайно ж, гречаники... Рецепт гречаників із печінкою – від шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Гречана каша
200
г
Яловича печінка
200
г
Жовток
2
шт.
Борошно
1
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Внутрішній жир-сітка
Приготування
1. Печінку яловичу пропустити через м'ясорубку, додати гречану кашу, борошно, жовтки, сіль, перець і добре перемішати.
2. Внутрішній жир (сітку) нарізати квадратами 10х10 см. Викласти на них фарш і загорнути.
3. Обсмажити гречаники з обох боків на сковороді, а потім запікати в духовці 15 хв при температурі 180 °С.
Інші рецепти
1642
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить очень простой, но в тоже время вкусный и красивый с...
316
Скучили за гарною порцією м'яса, але не хочете у спеку зловживати дуже калорійними та важкими стравами? С...
1543
Вчера прошел град и помидоры пострадали. Можно было сделать из них заправку для супа, но Лариса Божко, на...