Гречаники с печенью
799
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Из гречневой каши и гречневой муки можно приготовить немало традиционных блюд украинской кухни – вареники, блины, галушки и, конечно же, гречаники...
Рецепт гречаников с печенью –от шеф-повара Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Гречневая каша
200
г
Говяжья печень
200
г
Желток
2
шт.
Мука
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Внутренний жир-сетка
Приготування
1. Печень говяжью пропустить через мясорубку, добавить гречневую кашу, муку, желтки, соль, перец и хорошо перемешать.
2. Внутренний жир (сетку) нарезать квадратами 10х10 см. Выложить на них фарш и завернуть.
3. Обжарить гречаники с двух сторон на сковороде, а затем запекать в духовке 15 мин при температуре 180 °С.
Інші рецепти
1845
Крамбл - английский пирог из крошки песочного теста. Мастер-повар Максим Виноградов считает, крамбл...
372
Посеред зими слід поповнювати "вітамінні запаси" організму, щоб протриматися до теплих днів і першої свіж...
390
Рис з овочами ми всі готуємо часто. Це звична страва. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує ускладнити рец...
Глянець