Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Пампушки с чесноком
3063
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
3 ч.
00 мин.
Калорій:
висококалорійне

Эти дрожжевые булочки, заправленные чесноком, всегда подаются с традиционным украинским борщом. Но они не менее вкусны с горячим куриным бульоном, рыбной юшкой или овощным супом.

Інгредієнти: 
250
г
140
мл
1
ч.л.
10
г
2
ст.л.
1
шт.
По вкусу
5
зуб.
Приготування
  1. В 80 мл теплой воды распустить дрожжи, всыпать часть муки, тщательно размешать и оставить в теплом месте, чтобы опара подошла.
  2. Добавить оставшуюся муку, 1 ст. ложку масла, сахар, соль, разведенные в 20 мл (2 ст. ложках) воды. Хорошо вымешать и оставить для брожения на 1,5-2 часа. Когда тесто подойдет, дважды перемешать.
  3. Из готового теста сформировать небольшие шарики, неплотно выложить в круглую форму для выпечки, смазанную маслом и оставить, чтобы подошли.
  4. Перед выпеканием пампушки сверху смазать яйцом и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать до зарумянивания, около 20-30 мин.
  5. Чесночный соус. Чеснок растереть с солью, добавить 1 ст. ложку масла и охлажденную кипяченую воду (2 ст. ложки или больше по желанию). 6 Готовые пампушки еще горячими пропитать чесночным соусом. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой. Подавать к традиционному украинскому борщу.
Інші рецепти
 Мішечки з фаршированими печерицями, смажені у фритюрі
965
Закуска з грибів в хрустких тістяних мішечках, з начинкою з шинки та цибулі – смачний додаток до першої г...
Варенье из хурмы
1589
Плоды хурмы содержат глюкозу, витамины А, С и Р, натрий, магний, кальций, калий, железо, йод, клетчатку и...
Пончики з дріжджового тіста
1524
Ще один рецепт у скарбничку "зимових" страв. Ситні, солодкі та дуже смачні пончики з дріжджового тіста. Р...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте