Нут з каррі
Вегетаріанський нут з індійськими спеціями стане до смаку тим, хто зараз обмежує вживання м'яса та молочних продуктів. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Нут
1
стак.
Кінза
1
пуч.
Гарам масала
1
ч.л.
Помідори
2
шт.
Томатна паста
1
ст.л.
Лимонний сік
1
ч.л.
Каєнський перець
1/4
ч.л.
Куркума
1/2
ч.л.
Імбир
1
ч.л.
Коріандр
1
ч.л.
Ріпчаста цибуля
2
шт.
Оливкова олія
1/4
стак.
Приготування
1. Нарізати кубиками і обсмажити на сковороді цибулю, додати спеції і нарізаний кубиком помідор, обсмажувати 5-7 хв.
2. Нут замочити на ніч, потім зайву воду злити.
3. Додати до цибулі і помідорів нут, томатну пасту, лимонний сік і ½ склянки води, тушкувати 10-15 хв. Додати гарам масалу і дрібно нарізану кінзу.
Інші рецепти
1849
Прекрасним стартом нового дня стане повільний сніданок із французьким колоритом — рум'яними тостами із фр...
661
Сподіваємося, ви не пропускаєте сезон лохини, дуже корисної і смачної ягоди. А якщо ви вже вдосталь полас...
749
Свинячі ніжки, запечені в пиві з пряними коренеплодами та цибулею, – калорійна, доволі ситна страва, неза...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець