Нут з каррі
Вегетаріанський нут з індійськими спеціями стане до смаку тим, хто зараз обмежує вживання м'яса та молочних продуктів. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Нут
1
стак.
Кінза
1
пуч.
Гарам масала
1
ч.л.
Помідори
2
шт.
Томатна паста
1
ст.л.
Лимонний сік
1
ч.л.
Каєнський перець
1/4
ч.л.
Куркума
1/2
ч.л.
Імбир
1
ч.л.
Коріандр
1
ч.л.
Ріпчаста цибуля
2
шт.
Оливкова олія
1/4
стак.
Приготування
1. Нарізати кубиками і обсмажити на сковороді цибулю, додати спеції і нарізаний кубиком помідор, обсмажувати 5-7 хв.
2. Нут замочити на ніч, потім зайву воду злити.
3. Додати до цибулі і помідорів нут, томатну пасту, лимонний сік і ½ склянки води, тушкувати 10-15 хв. Додати гарам масалу і дрібно нарізану кінзу.
Інші рецепти
3012
Запечена до рум'яної скоринки картопля - це завжди однозначний успіх! Наш рецепт дозволить вам приготуват...
2026
Кростата – итальянский пирог из песочного теста с фруктами или сыром. Она пахнет ванилью и напоминает об ...
3433
Кули — это соус, который готовят из фруктового или ягодного пюре, подслащенного по вкусу сахарной пудрой,...
Глянець