Продовжуємо пекти літні смаколики з абрикосами. Сьогодні в нас рецепт рулета-завиванця з дріжджового солодкого тіста з абрикосово-горіховою начинкою, та ще й з медом. Справжня насолода!
й1. У борошно додати сухі дріжджі, цукор, сіль, 1 яйце, розтоплений теплий маргарин, молоко і замісивши тісто, поставити його в тепле місце на 1 годину.
2. Абрикоси розтерти і змішати з тертими горіхами, додати мед, корицю, ванілін.
3. Тісто посипати борошном, вимісити та розділити на 5 однакових коржів. Кожен розкачати в пласт товщиною 8-10 мм, довжиною 12 см.
4. На середину пласта по всій його довжині викласти начинку.
5. Защипати тісто по краях так, щоб вийшов довгий рулет, потім загорнути його в коло і випікати в духовці 15-20 хв при температурі 200-220 °C.
Глянець