Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Пиріг з ожиною
194
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Пироги з пісочного тіста з ягідною начинкою – це просто і дуже смачно. Є відкриті, без тіста зверху, так звані тарти, а є закриті, коли начинку прикривають плетеною решіткою з тіста, або округлим пластом, у якому вирізають різноманітні візерунки. В рецепті від шеф-кухаря Максима Виноградова начинка – з ягід ожини, али ви можете експериментувати і робити її з інших ягід або фруктів. Смачного! 

Інгредієнти: 
Для тіста:
Борошно
3
стак.
Вершкове масло
1
стак.
Цукор
1
стак.
Вода
0,5
стак.
Яєчні жовтки
3
шт.
Сіль
1/4
ч.л.
Для начинки:
Ягоди ожини
1,5
стак.
Цукор
0,5
стак.
Приготування

1. З борошна, вершкового масла, жовтків, води та солі замішати пісочне тісто. Можно також використати покупне. 

2. Готове пісочне тісто розділити на 2 частини.

3. Одну частину розкачати в пласт товщиною 1 см. Вирізати з нього коло по формі для випічки, покласти у форму і посипати борошном.

4. На тісто викласти ягоди ожини, змішані з 0,5 склянки цукру, накрити зверху джгутиками, сформованими з другої частини тіста.

5. Випікати при температурі 180-200 °С 15-20 хв.

6. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.

Інші рецепти
Курка з п'ятьма спеціями
445
Курка в складному маринаді зі спеціями – страва з в'єтнамської кухні, може не надто звична для нас, але с...
Картопляна юшка з грибами
2978
Ароматна та поживна грибна юшка нікого не залишить байдужим - ні дорослих, ні малюків. Тим більше, що рег...
Паштет зі свинини і курятини
376
Ще один рецепт до новорічного або різдвяного столу – паштет, запечений з двох видів м'яса, –  свинин...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте