Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Пиріг з ожиною
648
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Пироги з пісочного тіста з ягідною начинкою – це просто і дуже смачно. Є відкриті, без тіста зверху, так звані тарти, а є закриті, коли начинку прикривають плетеною решіткою з тіста, або округлим пластом, у якому вирізають різноманітні візерунки. В рецепті від шеф-кухаря Максима Виноградова начинка – з ягід ожини, али ви можете експериментувати і робити її з інших ягід або фруктів. Смачного! 

Інгредієнти: 
Для тіста:
Борошно
3
стак.
Вершкове масло
1
стак.
Цукор
1
стак.
Вода
0,5
стак.
Яєчні жовтки
3
шт.
Сіль
1/4
ч.л.
Для начинки:
Ягоди ожини
1,5
стак.
Цукор
0,5
стак.
Приготування

1. З борошна, вершкового масла, жовтків, води та солі замішати пісочне тісто. Можно також використати покупне. 

2. Готове пісочне тісто розділити на 2 частини.

3. Одну частину розкачати в пласт товщиною 1 см. Вирізати з нього коло по формі для випічки, покласти у форму і посипати борошном.

4. На тісто викласти ягоди ожини, змішані з 0,5 склянки цукру, накрити зверху джгутиками, сформованими з другої частини тіста.

5. Випікати при температурі 180-200 °С 15-20 хв.

6. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.

Інші рецепти
Святкова паска та віночки
377
Пасок до Великодня багато не буває, отже ми пропонуємо ще один рецепт світкової паски та плетених віночкі...
Картофельное пюре запеченное с сыром
1536
Если обычное картофельное пюре вам уже надоело, маcтер-повар Максим Виноградов предлагает запечь пюре с с...
Тирамису с черной смородиной
3499
Необыкновенно нежный, в тоже время необычный десерт со смородиной представил мастер-повар Максим Виноград...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте