Лазанья тальятеле з сиром рікотта
Італійці знаються на тому, як смачно приготувати звичайну локшину – з м'яким сиром, мускатним горіхом та свіжим пахучим кропом. Тож варто скористатися їх рецептом. А порадив його шеф-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
М'який сир рікотта
500
г
Тертий мускатний горіх
1
щепот.
Локшина
400
г
Вершкове масло
75
г
Тертий твердий сир
50
г
Кріп
1
пуч.
Приготування
1. Перемішати сир рікотту з подрібненим кропом, мускатним горіхом, сіллю, перцем і 2 ст. л. гарячої води.
2. Відварити локшину, розділити на 2 частини.
3. Змастити форму для запікання вершковим маслом. Розкласти шарами локшину і сирну масу. Верхній шар має бути з рікотти.
4. Посипати лазанью зверху тертим твердим сиром і розкласти шматочки масла. Запікати в духовці 20-25 хв. при температурі 190 °С.
Інші рецепти
770
Рис сам по собі нейтральний продукт, але його можна присмачити мідіями, креветками, овочами та навіть кур...
2728
Белокочанная капуста маринуется быстрее, чем квасится, и через полтора дня у вас уже будет готова отменна...
1266
Цей пікантний салат з різноколірних помідорів – порція вітамінної свіжості у спекотний день. Рецепт шеф-к...
Глянець