Бургер з зеленню

287

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

30 мин.

Калорій:

середня калорійність

Другі страви

Інше

Влітку можна готувати їжу на свіжому повітрі – наприклад, на грилі. Спробуйте бургери за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. Яловича або бараняча котлета, підрум'янена на решітці, багато зелені і французський батон – те що треба, щоб підкріпитися в обід після роботи в саду чи на городі.

Інгредієнти:

Яловичий або баранячий фарш

750

Свіжий базилік

ст.л.

Подрібнена зелена цибуля

ст.л.

Розмарин

ст.л.

Лимонний сік

ст.л.

Сухарі

100

Яйце

шт.

Сіль

щепот.

Перець

щепот.

Французський батон

шт.

Помідори

шт.

Кетчуп

пакет.

Приготування

1. Змішати фарш із зеленню, соком, яйцем, сухарями, сіллю, перцем. Розділити на 8 порцій.

2. Сформувати прямокутні котлети довжиною близько 15 см. Викласти на розігріту решітку гриля, смажити 5-10 хв з кожного боку, поки не підрум'яняться.

3. Розрізати батон на 4 частини поперек і кожен шматочок уздовж. На нижню половину кожного шматочка батона укласти салат, помідор, бургер, полити кетчупом і накрити верхньою половинкою.

Інші рецепти