Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Гюцпот
116
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
3 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Гюцпот – голландський варіант картопляно-м'ясного рагу або картопляного пюре з яловичиною та овочами, спочатку тушкованого з вином. Страву цю готувати легко, але довго, біля 2 годин. Рецепт кухаря Валерія Виноградова. 

Інгредієнти: 
Картопля
500
г
Морква
1
шт.
Цибуля
2
шт.
Яловичина
300
г
Червоне вино
1/3
стак.
Олія
2
ст.л.
Сіль, перець
По вкусу
Базилік
По вкусу
Лаврове листя
По вкусу
Приготування

1. У каструлі з товстим дном обсмажити дрібно нарізану цибулю.

2. Потім додати нарізані кубиками картоплю, моркву та м'ясо, залити вином та водою так, щоб вона покривала продукти приблизно на два пальці. Додати спеції та тушкувати на повільному вогні 2–2,5 години.

3. Потім м'ясо вийняти, овочі розім'яти до пюре і викласти на них м'ясо.

Інші рецепти
Тыквенное ризотто с беконом
2393
Тающее во рту ризотто, приготовленное на основе нежного тыквенного пюре, приправленное луком и куриным бу...
Луковый суп
1307
Медики и диетологи рекомендуют съедать до 10 кг лука в год, это одно из лучших средств для борьбы с ...
 Мішечки з фаршированими печерицями, смажені у фритюрі
992
Закуска з грибів в хрустких тістяних мішечках, з начинкою з шинки та цибулі – смачний додаток до першої г...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте