Гюцпот
511
Cкладність:
средняя
Час приготування:
3 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Гюцпот – голландський варіант картопляно-м'ясного рагу або картопляного пюре з яловичиною та овочами, спочатку тушкованого з вином. Страву цю готувати легко, але довго, біля 2 годин. Рецепт кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Картопля
500
г
Морква
1
шт.
Цибуля
2
шт.
Яловичина
300
г
Червоне вино
1/3
стак.
Олія
2
ст.л.
Сіль, перець
По вкусу
Базилік
По вкусу
Лаврове листя
По вкусу
Приготування
1. У каструлі з товстим дном обсмажити дрібно нарізану цибулю.
2. Потім додати нарізані кубиками картоплю, моркву та м'ясо, залити вином та водою так, щоб вона покривала продукти приблизно на два пальці. Додати спеції та тушкувати на повільному вогні 2–2,5 години.
3. Потім м'ясо вийняти, овочі розім'яти до пюре і викласти на них м'ясо.
Інші рецепти
2141
Вариантов рецепта борща, наверняка, просто не перечесть. Мы предлагаем вам один из традиционных. Учтите, ...
3038
Святу криза не завада – це точно знає майстер-кухар Максим Виноградов. І пропонує приготувати нехай і без...
987
Угорський гуляш - бограч готують з великою кількістю паприки та м'яса. Це страва номер один в Угорщині, в...
!["Прихильниця" парасолькових культур: профілактика та захист рослин від морквяної мухи](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/carrots-1851424_1280.jpg?itok=R3CaiLxv&v=1721466723 ""Прихильниця" парасолькових культур: профілактика та захист рослин від морквяної мухи")
![Їм не боляче: як правильно скубати гусей "на пух і перо"](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/goose-985178_1280.jpg?itok=5Fiqmc7q&v=1721206994 "Їм не боляче: як правильно скубати гусей "на пух і перо"")
Глянець