Шашлик по-карськи
![](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/900x465m/public/4-3147.png?itok=dBGeKD1U&v=1706136937)
У вірменській кухні налічується більше ніж два десятка видів шашлика – в залежності від виду м'яса та маринаду. Особливі соуси надають шашлику незабутній смак. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам один з таких рецептів.
Інгредієнти:
Баранина
2
кг
Курдючне сало
500
г
Для маринада:
Цибуля, пропущена через м'ясорубку
8
шт.
Нарізаний скибками лимон
1
шт.
Коньяк
3
ст.л.
Сіль
3
ст.л.
Кріп
1
пуч.
Кінза
1
пуч.
Базилік
1
пуч.
Виноградний оцет
2
ст.л.
Чорний перець
2
ч.л.
Сушена гвоздика
5
шт.
Приготування
1. Приготувати маринад.
2. М'ясо та сало нарізати великими шматками, замаринувати на добу.
3. Нанизати на шампури, обсмажувати до готовності.
Інші рецепти
2681
Белокочанная капуста маринуется быстрее, чем квасится, и через полтора дня у вас уже будет готова отменна...
1296
Замість звичної яєшні та салату на перекус можна приготувати закритий бутерброд с тостів і сховати овочі ...
3238
Невеликі картопляні кнедлі з м'ясною начинкою — повноцінна поживна вечеря, до того ж здорова. Адже кнедлі...