Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Шашлик по карськи
1287
Cкладність:
средняя
Калорій:
висококалорійне

У вірменській кухні налічується більше ніж два десятка видів шашлика – в залежності від виду м'яса та маринаду. Особливі соуси надають шашлику незабутній смак. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам один з таких рецептів. 

Інгредієнти: 
Баранина
2
кг
Курдючне сало
500
г
Для маринада:
Цибуля, пропущена через м'ясорубку
8
шт.
Нарізаний скибками лимон
1
шт.
Коньяк
3
ст.л.
Сіль
3
ст.л.
Кріп
1
пуч.
Кінза
1
пуч.
Базилік
1
пуч.
Виноградний оцет
2
ст.л.
Чорний перець
2
ч.л.
Сушена гвоздика
5
шт.
Приготування

1. Приготувати маринад. 

2. М'ясо та сало нарізати великими шматками, замаринувати на добу. 

3. Нанизати на шампури, обсмажувати до готовності. 

Інші рецепти
Цыплята в вине
1450
Это одно из блюд традиционной французской кухни. Его готовят как праздникам, так и просто к ужину, когда ...
Ленивые вареники
1995
Ленивые вареники очень выручают, когда нужно быстро приготовить горячий сытный завтрак. При этом непремен...
Фесенджан
145
Знову готуємо курку – тепер за перським рецептом, з горіховою пастою, гранатами та кінзою. Рецепт шеф-кух...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте