Ваш помічник кожен день

Кулинария

Шашлик по-карськи
2057
Cкладність:
средняя
Калорій:
висококалорійне

У вірменській кухні налічується більше ніж два десятка видів шашлика – в залежності від виду м'яса та маринаду. Особливі соуси надають шашлику незабутній смак. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам один з таких рецептів. 

 

Інгредієнти: 
Баранина
2
кг
Курдючне сало
500
г
Для маринада:
Цибуля, пропущена через м'ясорубку
8
шт.
Нарізаний скибками лимон
1
шт.
Коньяк
3
ст.л.
Сіль
3
ст.л.
Кріп
1
пуч.
Кінза
1
пуч.
Базилік
1
пуч.
Виноградний оцет
2
ст.л.
Чорний перець
2
ч.л.
Сушена гвоздика
5
шт.
Приготування

1. Приготувати маринад. 

2. М'ясо та сало нарізати великими шматками, замаринувати на добу. 

3. Нанизати на шампури, обсмажувати до готовності. 

Інші рецепти
Кіш з броколі
1216
Французський відкритий пиріг з броколі, вершками та мускатним горіхом – насолода для гурмана. Рецепт шеф-...
Асорті з капусти з курячою грудкою
1183
Страви з капусти дуже корисні для здоров'я, особливо після довгої зими. Вітаміни в капусті зберігаються н...
Хачапурі
1186
Пропонуємо вам приготувати хачапурі за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. Є кілька різновидів грузи...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті