Лечо з баклажанів
339
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність
Сезон консервування овочів ще рано закінчувати. Особливо в цей врожайний рік. Є ще помідори, і перець, і баклажанів багато. Спробуйте приготувати на зиму лечо з баклажанів за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баклажани
2
кг
Болгарський перець
1
шт.
Помідори
1
кг
Морква
2
шт.
Цибуля
3
шт.
Часник
5
зуб.
Рослинна олія
4
ст.л.
Оцет
1/2
стак.
Сіль
2
ст.л.
Цукор
1/2
стак.
Приготування
1. Баклажани нарізати кубиками, помідори, часник пропустити через м'ясорубку. Перець і цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці.
2. Всі інгредієнти скласти у велику каструлю, додати масло, сіль, цукор і варити на повільному вогні 1 г (після закипання).
3. Гарячим розкласти в банки і закатати.
Інші рецепти
295
Квашена капуста та ковбаски – відоме і популярне гастрономічне поєднання. Квашену капусту готують по різн...
1204
Зовсім скоро Різдво та Новий рік і нам настав час вирішувати, які страви ми подамо на стіл, щоб було і см...
1061
Додайте до свого меню більше корисних продуктів, з високим вмістом мікроелементів. Наприклад, сою - вона ...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
Глянець