Рулет з корицею
В холодні пори року нам дуже смакує солодке. Рулет з дріжджового тіста з горіховою начинкою, з цукром та корицею – прекрасний варіант до гарячого чаю або кави.
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно
400-450
г
Дріжджі
30
г
Молоко
1,2
стак.
Цукор
100
г
Вершкове масло
4
ст.л.
Яйце (для змащення)
1
шт.
Яєчні жовтки
2
шт.
Лимонна цедра
1
ч.л.
Для начинки:
Вершкове масло
2
ст.л.
Цукор
3
ст.л.
Кориця
1-2
ч.л.
Подрібнені горіхи
1
ст.л.
Приготування
1. Дріжджі і цукор розмішати з теплим (не гарячим) молоком, всипати половину порції борошна і поставити в тепле місце.
2. Коли опара підійде, додати масло, 2 жовтки, сіль, прянощі і решту борошна. Все добре перемішати і залишити, щоб підійшло.
3. Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі, розкачати його в пласт, викласти начинку, згорнути рулетом, покласти на деко, змастити яйцем, дати підійти.
4. Випікати 5 хв в дуже гарячій духовці, а потім при температурі 150 °С до готовності.
Інші рецепти
1829
Alla carbonara - славнозвісна італійська підливка до пасти, приготовлена за способом карбонаріїв, в яку в...
975
Цимес – традиційна святкова страва в Ізраїлі. Цимес, в залежності від складу, може бути нутовим, бобовим,...
287
Соковита калорійна свинина у гострому "іспанському" маринаді, запечена на грилі або смажена у фритюрі, та...
Глянець