Баба-гануш
869
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Баклажани можна назвати національним овочем Ізраїлю. Страви з них готують на сніданок, обід та вечерю. Закуску з запечених баклажанів часто подають з прісними коржами – пітами. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баклажани
4
шт.
Оливкова олія
2-3
ст.л.
Часник
2-3
зуб.
Сіль
1/2
ч.л.
Петрушка
1/2
пуч.
Сметана
2
ст.л.
Кунжут
1
ч.л.
Лимонний сік
1
ст.л.
Приготування
1. Баклажани і часник надрізати уздовж і запекти в духовці (температура 190 ° С).
2. Охолодити, очистити від шкірки, розім'яти в пюре, додати сметану, спеції і дрібно порізану зелень, перемішати.
Інші рецепти
3349
Це традиційний східний салат, основними інгредієнтами якого є булгур або кус-кус та подрібнена зелень, тр...
739
Чи знаєте ви, що локшину винайшли китайці ще до початку нашої ери? Спробуйте локшину з куркою і ово...
1863
Теплый салат с картофелем, курицей и полосками беконом - вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовит...
Глянець