Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Салат з топінамбура
459
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
20 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Топінамбур – не дуже популярний продукт. Але його варто додавати в меню, особливо наприкінці зими, коли запас вітамінів в організмі вже на критичній відмітці. Його коренеплоди не втрачають користі впродовж холодної пори року. А шеф-кухар Максим Виноградов поділився з нами рецептом зимового салату – смачного, освіжаючого, з пікантною заправкою.  

Інгредієнти: 
Листя салата
1
пуч.
Топінамбур
5
шт.
Морква
1
шт.
Бринза
100
г
Рослинна олія
3
ст.л.
Кунжутна олія
1/2
ч.л.
Білий винний оцет
1
ст.л.
Цукор
1
ст.л.
Подрібнена петрушка
1
ст.л.
Сіль
По вкусу
Приготування

1. Топінамбур, моркву очистити і нарізати дрібною соломкою (можна натерти на тертці).

2. Бринзу нарізати кубиками, листя салату помити і обсушити.

3. Приготувати салатну заправку, змішавши віночком рослинну, кунжутну олію, винний оцет, цукор і петрушку.

4. У глибокій мисці змішати, подрібнивши, листя салату, моркву, топінамбур і сир. Заправити салат. 

Інші рецепти
Фаршировані квітки кабачків
1040
Коли квітнуть овочеві культури, це не лише гарно, а ще й смачно. З квіток кабачка чи гарбуза можна готува...
Курица с имбирно-кокосовой корочкой
1082
Имбирь – эффективное средство от зимних простуд. А какое вкусное! Из него можно приготовить закуску в ост...
Лобіо
680
Лобіо в Грузіі так само поширене, як у нас борщ. І рецептів лобіо теж дуже багато. Але в кожному має бути...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте