Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Салат з топінамбура
617
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
20 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Топінамбур – не дуже популярний продукт. Але його варто додавати в меню, особливо наприкінці зими, коли запас вітамінів в організмі вже на критичній відмітці. Його коренеплоди не втрачають користі впродовж холодної пори року. А шеф-кухар Максим Виноградов поділився з нами рецептом зимового салату – смачного, освіжаючого, з пікантною заправкою.  

Інгредієнти: 
Листя салата
1
пуч.
Топінамбур
5
шт.
Морква
1
шт.
Бринза
100
г
Рослинна олія
3
ст.л.
Кунжутна олія
1/2
ч.л.
Білий винний оцет
1
ст.л.
Цукор
1
ст.л.
Подрібнена петрушка
1
ст.л.
Сіль
По вкусу
Приготування

1. Топінамбур, моркву очистити і нарізати дрібною соломкою (можна натерти на тертці).

2. Бринзу нарізати кубиками, листя салату помити і обсушити.

3. Приготувати салатну заправку, змішавши віночком рослинну, кунжутну олію, винний оцет, цукор і петрушку.

4. У глибокій мисці змішати, подрібнивши, листя салату, моркву, топінамбур і сир. Заправити салат. 

Інші рецепти
Штолен
743
Штолен - традиційна німецька різдвяна випічка. Найпопулярніший різновид штоленів з цукатами та родзинками...
Шоколадний фондан
1608
Солодощі домашнього приготування завжди корисніші за фабричні, адже в них немає загусників, підсолоджувач...
Пряна печеня зі свинячої вирізки в гірчичній паніровці
1810
Особливості страві надає карамелізований у смородиновому соку чорний і зелений виноград, який подають окр...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте